じっくりと一晩置いて味付けた豆腐は焼くとこんなにこってりとしたチーズのようになってしまうのがびっくりしました。柔らかなのでそっと扱いました。おつまみにもいいと思います。美味しかったです。
イイネ！
1
- E・レシピ >
- 特集 >
- 父の日 メタボ予防おつまみレシピ >
- 豆腐の西京焼きのレシピ・作り方
作り方
-
1絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて厚みが半分になるまで水気をきる。
-
2＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせ、ラップに適量をぬって(1)の絹ごし豆腐をのせ、さらに残りの＜合わせみそ＞をぬり、ラップでしっかり包む。冷蔵庫に一晩入れておく。
-
3＜合わせみそ＞を拭き取り、食べやすい大きさに切る。220℃に予熱しておいたオーブンで8～10分、少し焼き色がつくまで焼く。
このレシピのポイント・コツ
|
・豆腐は必須アミノ酸が豊富で高脂血症などの予防には不可欠です。良質なたんぱく質とコレステロースを下げるリノール酸も含み、生活習慣病予防に働くサポニンや、活性酵素の働きや脂肪の酸化を抑制するビタミンEを含みます。
|
みんなのおいしい！コメント
-
-
西京味噌が無かったので普通の味噌でつくりました。とっても簡単で本当にチーズの様な味わいでした。また作りたいです。ごちそうさまでした(^o^)
イイネ！1
リストに追加ファンになる
現在のファン数1289
このレシピを含む人気レシピまとめ
RECIPE&COOKING&STYLING：杉本亜希子｜PHOTOGRAPH：新田理恵
「豆腐の西京焼き」の関連レシピ
豆腐のニラダレ
エノキのみそ汁
オクラ奴
豆腐の赤みそ汁
水菜とリンゴの白和え
ディップのっけうどん
豆乳豆腐鍋
豆腐レアチーズ
イタリアン奴
ピックアップ
最新の おいしい！
-
鶏ささ身のマヨ焼き がおいしい！
hamaguri子さん 21:03
-
豚バラ肉と冬瓜のみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 21:01
-
鶏肉の山椒焼き がおいしい！
ゲストさん 20:53
-
夏野菜の揚げ浸し がおいしい！
ゲストさん 20:53
-
アサリのスープ がおいしい！
ゲストさん 20:41
-
鶏ささ身のゴマみそ和え がおいしい！
ゲストさん 20:41
-
揚げ豆腐のそぼろあんかけ がおいしい！
ゲストさん 20:41
-
鮭のオランダ揚げ がおいしい！
ゲストさん 20:29
-
簡単クリーミープリン がおいしい！
ゲストさん 20:27
-
ブリの麺つゆバターソテー がおいしい！
ゲストさん 19:55
-
卵たっぷりポテトサラダ がおいしい！
ゲストさん 19:53
-
冷やしワンタン がおいしい！
ゲストさん 19:50
-
サツマイモのプリンケーキ がおいしい！
ゲストさん 19:40
-
豆腐とオクラのだししょうゆ和え がおいしい！
ゲストさん 19:40
-
クッパ風春雨スタミナスープ がおいしい！
ぱぱんさん 19:37
ウーマンエキサイト特集
