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太鼓判 10+ おいしい！

めかぶと長芋素麺

長芋を素麺のように細く切って、めかぶと和えました。ツルツルッといただける一品。

材料  （ 2 人分 ）

めかぶ

1～2パック

長芋

5～6cm

麺つゆ

(ストレート)適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/01/17
更新日：
2013/11/22

下準備

  • めかぶと長芋素麺の下準備1

    長芋は皮をむき、キッチンペーパーなどでぬめりを拭き取り、縦せん切りにする。スライサーで薄切りにして切るとせん切りにしやすいですよ！

作り方

  1. めかぶと長芋素麺の作り方2
    1

    めかぶと長芋を混ぜ合わせ、器に盛る。ウズラの卵をのせ、麺つゆをかけて練りワサビを添える。

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