残っていたあり合わせの野菜でお昼ご飯に作りました。あっさりかと思ったら意外にもコクのある味付けで、麺がとてもおいしくリピ決定です。
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 特集 >
- 子供が喜ぶ！時短で作る夏休みの昼ご飯 >
- ひと味プラスの塩焼きそばのレシピ・作り方
下準備
-
玉ネギは縦薄切りにする。ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、さらに薄くスライスする。ニラは長さ5cmに切る。ニンニクは横薄切りにする。
-
さつま揚げは斜め削ぎ切りにする。モヤシは水洗いしておく。中華麺はほぐれやすいよう、水洗いして電子レンジで20秒ほど温める。
作り方
-
1フライパンを中火にかけてゴマ油の半量を入れ、溶きほぐした卵を一気に流し入れてかき混ぜる。半熟になったら火を止め、いったん取り出す。
-
2フライパンをもう一度火にかけ、残りのゴマ油、ニンニクを入れ、香りが出てきたら野菜とさつま揚げを炒める。炒めながら塩を振る。
先に具材に下味をつけるように、炒めながら塩を振りましょう。
-
3野菜がしんなりしてきたら中華麺を入れ、すぐに＜調味料＞の材料を加える。よく混ぜ、＜調味料＞が全体に馴染んだら、卵を戻す。
-
4干し桜エビを加え、ひと混ぜしたら、塩コショウで味を調える。
このレシピのポイント・コツ
|
・電子レンジは600Wを使用しています。
|
|
|
・肉がなくても家にあるハム、練りものでも良く合います。野菜も材料にこだわらず、キャベツ、キノコ類、乾物など、あるものを利用しましょう。
|
みんなのおいしい！コメント
-
-
粉末スープの素とありもの野菜で作りました。ニンニクとごま油がよくきいていて、とても箸が進む味でした。塩焼きそばはあっさりなりがちですが、これはコクがあって美味しかったです。
イイネ！0
リストに追加ファンになる
現在のファン数122
recipe/emi ikeda｜photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
ジンジャー焼きそば
お好み焼き＆焼そば
塩焼そば
キムチ鍋
エスニック冷やし中華
ピックアップ
最新の おいしい！
-
カブとミョウガの酢の物 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
冷やし納豆素麺 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
半熟卵のオムライス がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ラムのマリネ焼き がおいしい！
kunimaruruさん 08/22
-
チキンガーリックソース がおいしい！
しゅんすけさん 08/22
-
ほくほくカボチャの煮物 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ゴーヤとホタテのピリ辛サラダ がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ゴーヤとツナの白和え がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ゴーヤのサッパリサラダ がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
マーボー豆腐 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ゴーヤのフリット がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ゴーヤのみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
高野豆腐の煮物 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
高野豆腐の煮物 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
冷やし納豆素麺 がおいしい！
ゲストさん 08/22
ウーマンエキサイト特集
