ちょっと卵がくずれてしまいましたが、醤油あんが絡んでおいしい！天津飯が簡単にうちで食べれるなんて満足です。乾物や缶詰などあるものでも工夫できますね。子どもも喜んで食べてくれます♪
イイネ！
1
材料 （
2
人分
）
<具材>
カニ缶(小)1缶
酒小さじ1
白ネギ10cm
シイタケ(干し:小)1個
塩コショウ少々
溶き卵3個分
サラダ油適量
<しょうゆあん>
砂糖小さじ1/2
顆粒チキンスープの素小さじ1
片栗粉小さじ2
酒小さじ1
しょうゆ大さじ1/2
ご飯茶碗2杯分
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 米料理（チャーハン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
カニ缶に酒をまぶす。白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
-
干しシイタケは柔らかくもどして、もどし汁は取っておく。軸を切り落として薄切りにする。
-
干しシイタケのもどし汁に水を加えて250ml(2人分)にし、＜しょうゆあん＞の材料と混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱して＜具材＞の材料を加えて中火でしんなりするまで炒める。塩コショウで味を調える。
-
2ボウルに溶き卵を入れて、粗熱を取った(1)を混ぜ合わせる。
-
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、人数分に分けた(2)を加えて、手早く混ぜる。15cm程度の丸に整えて、半熟状になったら裏返す。
-
4裏面も焼き固まったら、器に盛ったご飯にのせる。
-
5小鍋に準備しておいた＜しょうゆあん＞を入れて、混ぜながら中火にかける。トロミがついたら、(4)にかける。
みんなのおいしい！コメント
-
-
カニ缶は高いのでカニカマで代用。仕上げにグリンピースも加えてみました。カニカマでもバッチリできました！
イイネ！2
リストに追加ファンになる
現在のファン数245
photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
赤練りみそ
白練りみそ
味しょうゆ
有頭エビの甘煮
エノキのタラコ和え
ハロウィンメロンパン
サクサクマロンパイ
クルミパン
ベーグル
ネギ巻きメンチカツ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
肉じゃが がおいしい！
ゲストさん 10:29
-
春雨のマヨサラダ がおいしい！
ゲストさん 10:26
-
豚肉のズッキーニ巻き がおいしい！
ゲストさん 10:16
-
おぼろ豆腐の冷やしみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 09:23
-
豆モヤシ入り回鍋肉（ホイコーロー） がおいしい！
ゲストさん 07:07
-
タイ風焼きそば がおいしい！
ゲストさん 05:29
-
冷やし納豆素麺 がおいしい！
ゲストさん 04:52
-
マッサマンカレー がおいしい！
clarusさん 08/23
-
くったりナスのナムル がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
ちぎりキャベツのサラダ がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
チキンの塩マリネ焼き がおいしい！
タマさん 08/23
-
カニタマ がおいしい！
ぱぱんさん 08/23
-
塩サバのラビゴットソース がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
バジル粉ふき芋 がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
バンバンジー がおいしい！
ゲストさん 08/23
ウーマンエキサイト特集
