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飽きない美味しさ！オートミールのクッキー by増田 知子さん

栄養たっぷりのオートミールを使った、ドロップクッキーの作り方を紹介します。溶かしバターで作るのであっという間に作れるのでおすすめです。

材料  （ 約 30 個分 ）

溶き卵

1/2個分

クランベリー

(ドライ)30g

<粉類>

  

薄力粉

50g

ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2016/06/08
更新日：
2022/07/12

作り方

  1. 飽きない美味しさ！オートミールのクッキー by増田 知子さんの作り方1
    1

    ボウルにバターを入れ、湯せんにかけ溶かし、湯せんからはずし砂糖、溶き卵の順で加え泡立て器で混ぜる。

  2. 飽きない美味しさ！オートミールのクッキー by増田 知子さんの作り方2
    2

    オートミール、レーズン、クランベリー、スライスアーモンドを加えゴムベラで全体が均一になるまで混ぜる。

  3. 飽きない美味しさ！オートミールのクッキー by増田 知子さんの作り方3
    3

    振るっておいた＜粉類＞を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 飽きない美味しさ！オートミールのクッキー by増田 知子さんの作り方4
    4

    オーブンシートを敷いた天板に(3)を2本のスプーンを使って丸型に落とす。

  5. 飽きない美味しさ！オートミールのクッキー by増田 知子さんの作り方5
    5

    170℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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アーモンドプードルを使った本格スイーツの作り方

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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