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トースターで気軽に！五平餅風焼きおにぎり by 池田 絵美さん

ご飯をつぶして焼いた五平餅を作りやすいようにアレンジ！お子様にもお手伝いしてもらいながら一緒に楽しめます。ご飯にもおやつにもなる一品です。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

<ゴマみそダレ>

  

みそ

大さじ1
  

すり白ゴマ

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

みりん

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主食
公開日：
2014/08/04
更新日：
2022/01/31

下準備

  • トースターで気軽に！五平餅風焼きおにぎり by 池田 絵美さんの下準備1

    熱々のご飯をすりこ木で粒がほとんどなくなるまでつぶす。

    ご飯が炊きたてでない場合は、電子レンジなどで温め、熱々にしておく。

作り方

  1. トースターで気軽に！五平餅風焼きおにぎり by 池田 絵美さんの作り方2
    1

    つぶしたご飯を4等分し、そのうちの1つをぬらした手に取って、割り箸に押し付けながら握るようにして丸める。

    やや長めの平たい楕円形になるように成型する。

  2. トースターで気軽に！五平餅風焼きおにぎり by 池田 絵美さんの作り方3
    2

    4本全てできたら、お皿の上に並べ、表面を少し乾かす。

  3. トースターで気軽に！五平餅風焼きおにぎり by 池田 絵美さんの作り方4
    3

    その間に＜ゴマみそダレ＞の材料を混ぜ合わせ、タレを用意しておく。

  4. トースターで気軽に！五平餅風焼きおにぎり by 池田 絵美さんの作り方5
    4

    (2)の表面に＜ゴマみそダレ＞をぬって、オーブントースターまたは魚焼きグリルで、焼き色が付くまで、約10分焼く。

    焦げやすいので火加減をよく見ながら焼きましょう。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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    コメント(1)

    • トースターで気軽に！五平餅風焼きおにぎり by 池田 絵美さん

      子供が大喜びでした！子供が落花生やクルミが食べれないので、家で安心な五平餅が簡単に作れて、焼きたてアツアツで食べれるのは本当にうれしいです！

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