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- カキのアヒージョのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
下準備
-
カキはよく水洗いする。ニンニクは包丁の背でつぶしてからみじん切りにし、ブラウンマッシュルームは半分に切る。
作り方
-
1スキレットにオリーブ油を入れ、ニンニクを入れ、中火にかけ香りを出す。
-
2ニンニクの色が変わってきたら、弱火に調節して、ハーブソルトを振る。ブラウンマッシュルームを加える。
-
3ブラウンマッシュルームに火が通ったら、カキを加え、5分ほど煮る。カキに火が通ったら、セロリの葉をちぎって散らす。バゲットを添える。
このレシピのポイント・コツ
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・カキに火を通しすぎないようにする。
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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo
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