牡蠣を炒め物にするので、初めに丁寧に片栗粉をまぶすときれいに焼き色も付きました。だし汁や牡蠣の旨味で大根も美味しく、胡椒の効いた牡蠣もまた、コクがありスパイシーでとても美味しかったです。
人気 30+ おいしい!
大根とカキの炒め煮
片栗粉をまぶしたカキはプリプリとした食感。栄養満点です。
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recipe/tomoko nishiyama|photographs/satoko miyajima|cooking/akiko ito
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