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紫キャベツのソースマリネ

お弁当に彩りを添える副菜です。普段の作り置きとしてもおすすめです。

特集
調理時間
+漬ける時間
カロリー
52 Kcal
レシピ制作: 
みずか
材料  ( 4 人分

適量

<マリネ液>

  

ウスターソース

大さじ1
  

バルサミコ酢

大さじ1
  

グレープシードオイル

(またはサラダ油)大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    紫キャベツはせん切りにして塩をまぶしてよく混ぜて5分ほどおく。

  2. 2

    ボウルに<マリネ液>の材料をすべて入れてよく混ぜる。

  3. 3

    紫キャベツの水分をよく絞り、(2)に加えて和える。

    キャベツの水分をしっかりと絞ることで味がよく馴染みます。

このレシピのポイント・コツ

・前日に仕込んでおけば当日詰めるだけなので楽ちんです。
・常備菜としてもおすすめな一品。
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みずか
レシピ制作 みずか

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モットーは「簡単、おいしい、B級レシピ」。A級のセンスある盛り付けを目指して、日々精進している。

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