クリスマスやお家パーティなどに出せる華やかな一品です！彩りを良くするためにブロッコリーとトマトを入れました。
イイネ！
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- エビのアヒージョのレシピ・作り方
下準備
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エビは殻と背ワタを取り除き、塩水で洗って水気をきり、塩をふる。
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ニンニクは縦半分に切って芽を取り、押しつぶす。
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イタリアンパセリはザク切りにする。
作り方
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1耐熱容器または小さめのフライパンに、オリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を半分に折って加え、中火にかける。
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2香りがたってきたらエビを加え、弱火で両面に炒め色をつける。イタリアンパセリを加えて火を止め、塩を振る。
このレシピのポイント・コツ
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・残ったオリーブ油は、エビの香りがついておいしいです。パンにつけたり、スパゲティーや炒め物に利用できます。
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