スキレットに入れてシメジを下に敷いてグリルで焼いてみました。小麦粉をまぶすことで旨みが凝縮するようです。ポン酢との相性もバッチリ！
イイネ！
2
作り方
-
1カキはよく水洗いし、ペーパータオルで水気を拭く。ニンニクはみじん切りにする。
-
2焼く直前にカキに塩コショウ、小麦粉をまぶして､余分な粉を落とす。フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、香りが出てきたら、カキを入れ炒める。
-
3火を強めの中火にして、カキにあまり触らないように両面こんがり色づくまで焼く。皿に盛り付け、刻みネギを散らす。
このレシピのポイント・コツ
|
・お好みでポン酢をつけて食べてもおいしいですよ。
|
みんなのおいしい！コメント
-
-
小麦粉のおかげかカキの旨味が凝縮された気がします。お酒にピッタリでした🎵
イイネ！1
リストに追加ファンになる
現在のファン数122
photographs/masayo nokubi｜cooking/hitomi kondo
カキのチャウダー
カキの佃煮
カキのお吸い物
カキのお吸い物
カキグラタン
大人のおしゃれワイン鍋
カキの和風ドリア
ピックアップ
最新の おいしい！
-
アボカドとささ身のサラダ がおいしい！
ゲストさん 21:12
-
牛肉の辛いサラダ がおいしい！
癸さん 21:09
-
イワシのキムチ煮 がおいしい！
ゲストさん 20:59
-
プチトマトの中華マリネ がおいしい！
ゲストさん 20:58
-
サムゲタン風鶏手羽元煮込み がおいしい！
ゲストさん 19:55
-
鶏ささ身のゴマみそ和え がおいしい！
ゲストさん 19:44
-
ナスジャコナムル がおいしい！
ゲストさん 19:22
-
タコとジャガイモのサラダ がおいしい！
ゲストさん 18:59
-
レンコン入りつくね丼 がおいしい！
ゲストさん 18:44
-
鶏の梅照り焼き丼 がおいしい！
ゲストさん 18:23
-
麻婆ナス がおいしい！
ゲストさん 17:51
-
スパイシーチキンナゲット がおいしい！
ゲストさん 17:45
-
夏野菜の揚げ浸し がおいしい！
ゲストさん 17:34
-
鶏ささ身のゴマみそ和え がおいしい！
ゲストさん 17:22
-
鶏ささ身のゴマみそ和え がおいしい！
ゲストさん 17:22
ウーマンエキサイト特集
