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キャベツの甘酢漬け

キャベツは熱いうちに甘酢に浸すと、味がよく馴染みます。

献立
調理時間
カロリー
26 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

大さじ3

<甘酢>

  

大さじ1.5
  

砂糖

小さじ1
  

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2016/02/01
更新日:
2016/01/28

下準備

  • ボウルで<甘酢>の材料を混ぜる。

作り方

  1. 1

    キャベツは芯と葉に分け、芯はそぎ切りにし、葉はザク切りにする。

  2. 2

    (1)と水を小鍋に入れて火にかけ、煮たったら弱火にして小鍋に蓋をし、蒸し煮にする。

  3. 3

    キャベツの水気をきって<甘酢>で和え、5分置き、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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