下準備
-
カレイは黒い皮側の身の厚い部分に十字に切り込みを入れる。ザルに入れてお湯をかけ、ヌメリを取りながら軽く水洗いする。
-
ゴボウはたわしできれいに水洗いし、すりこ木等で軽くたたき、長さ4cmに切る。
-
青ネギは長さ4cmに切る。
作り方
-
1鍋底にゴボウ、カレイを重ならないように入れ、＜煮汁＞の材料を加えて中火にかける。
-
2煮たったらショウガの半量を加え、落とし蓋をして少し火を弱め、アクを取りながら12～15分煮る。煮汁が少なくなったら落とし蓋を取り、お玉で煮汁を全体にかけながら煮る。
-
3青ネギを加えてしんなりしたら、残りのショウガを加えてサッと火を通し、器に盛る。
カレイの煮付け
カレイの煮付け
カレイの煮物
カレイの煮つけ
カレイの煮付け
カレイの煮付けワカメ添え
カレイのスパイシー揚げ
カレイの煮つけ
カレイのカリッと揚げ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ご飯食パン がおいしい！
ゲストさん 05:44
-
つくねの照り焼き がおいしい！
くまこいさん 05:35
-
牛肉入りゴボウの食物繊維たっぷりきんぴら がおいしい！
ゲストさん 00:05
-
切干し大根と油揚げの煮物 がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
漬けマグロとめかぶの丼 がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
グリル枝豆 がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
お餅と豚肉のショウガ焼き がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
糸コンとピーマンの炒め煮 がおいしい！
しゅんすけさん 06/24
-
梅おろし豆腐ステーキ がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
牛肉とアボカドの照り焼き がおいしい！
ぽぷこさん 06/24
-
玉ネギのかきたま汁 がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
梅おろし豆腐ステーキ がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
チキンとカボチャのカレー がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
梅おろし豆腐ステーキ がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
チキンとカボチャのカレー がおいしい！
ゲストさん 06/24
ウーマンエキサイト特集
