愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

温かい豚しゃぶ

ゆでたての豚しゃぶをポン酢しょうゆにからめていただきます。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(しゃぶしゃぶ用)200g
  

酒

大さじ1

<漬け汁>

  

ポン酢しょうゆ

大さじ1.5
  

砂糖

小さじ1

玉ネギ

1/4個

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
主菜
公開日：
2016/02/01
更新日：
2016/01/28

下準備

  • 温かい豚しゃぶの下準備1

    ボウルで＜漬け汁＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 玉ネギは縦に薄く切る。

    玉ネギの辛味が気になる場合は水に放ち、ザルに上げて水気をきってください。

作り方

  1. 温かい豚しゃぶの作り方3
    1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒を入れて火を止める。豚肉を入れて余熱でしゃぶしゃぶと火を通す。

    赤身が残った場合は、中火にかけて火を通してください。

  2. 温かい豚しゃぶの作り方4
    2

    ザルに上げて水気をきり、豚肉をおたまの背で軽く押して水気をきり、＜漬け汁＞をからめる。

  3. 温かい豚しゃぶの作り方5
    3

    玉ネギを加えて和え、サラダ菜をのせた器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1413

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

「温かい豚しゃぶ」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 温かい豚しゃぶ

      豚しゃぶ鍋はよくしてましたが、ゆでた状態で出すのはしてなかったので、挑戦してみました！火を入れてないので柔らかくて美味しかったです♡玉ねぎではなく、長ネギともやしで香りと食感をアップさせました♪

    • 温かい豚しゃぶ

      温かいお肉の方が柔らかく感じ、すきです。蒸したタップリのもやしと一緒にたべました。梅雨寒の夜にピッタリでした

    • 温かい豚しゃぶ

      冷たいお肉よりあたたかい方が好きなのでさっそく作ってみました！ポン酢を使っているのでサッパリとしていてたくさん食べられて好評でした！サラダ菜がなかったので、水菜を使ってみました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ