あまりの美味しさに家族大絶賛、全員からレシピを書き留めておくようにいわれそれから何度かつくっています。こんなに鶏肉が美味しく食べられるとは...!
イイネ！
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- チキンソテーのハニーソースがけのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 696 Kcal
材料 （
2
人分
）
鶏むね肉(大)1枚
<下味>
酒大さじ1/2
ショウガ(すりおろし)1/2片分
ニンニク(すりおろし)1/2片分
玉ネギ1/4個
白ネギ1/2本
赤パプリカ1/4個
ベビーリーフ1袋
<衣>
溶き卵1/2個分
小麦粉大さじ1
片栗粉大さじ1
<ハニーソース>
ハチミツ大さじ2.5
酒大さじ1
レモン汁大さじ1
水50ml
薄口しょうゆ小さじ1/2
塩コショウ少々
オリーブ油大さじ3
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、＜下味＞の材料をもみ込む。
-
玉ネギは2～3等分のくし切りにし、さらに横半分に切る。
-
白ネギは1/3量を白髪ネギに、残りはみじん切りにする。
-
赤パプリカはヘタと種を取り、玉ネギ位の大きさの乱切りにする。
-
小鍋に＜ハニーソース＞の材料を入れ、ひと煮たちさせる。
作り方
-
1鶏むね肉に＜衣＞の溶き卵をからめ、小麦粉と片栗粉を合わせた粉をつける。フライパンにオリーブ油大さじ2を入れて中火にかけ、両面おいしそうな焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
-
2オリーブ油を加え、玉ネギ、みじん切りにした白ネギをしんなりするまで炒める。赤パプリカを加えてサッと炒め合わせ、(1)を戻し入れる。
-
3(2)に＜ハニーソース＞を加え、ひと煮たちさせる。ベビーリーフを敷いた器に＜ハニーソース＞ごと盛り、白髪ネギをふんわりのせる。
みんなのおいしい！コメント
-
-
ほんっっとにおいしくて家族一同大絶賛！ちょっと手間はかかりますがかなりオススメします。
イイネ！1
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