- E・レシピ >
- 献立 >
- 「チキンソテーのハニーソースがけ」の献立 >
- チキンソテーのハニーソースがけのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- 696 Kcal
材料 （
2
人分
）
鶏むね肉(大)1枚
<下味>
酒大さじ1/2
ショウガ(すりおろし)1/2片分
ニンニク(すりおろし)1/2片分
玉ネギ1/4個
白ネギ1/2本
赤パプリカ1/4個
ベビーリーフ1袋
<衣>
溶き卵1/2個分
小麦粉大さじ1
片栗粉大さじ1
<ハニーソース>
ハチミツ大さじ2.5
酒大さじ1
レモン汁大さじ1
水50ml
薄口しょうゆ小さじ1/2
塩コショウ少々
オリーブ油大さじ3
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、＜下味＞の材料をもみ込む。
-
玉ネギは2～3等分のくし切りにし、さらに横半分に切る。
-
白ネギは1/3量を白髪ネギに、残りはみじん切りにする。
-
赤パプリカはヘタと種を取り、玉ネギ位の大きさの乱切りにする。
-
小鍋に＜ハニーソース＞の材料を入れ、ひと煮たちさせる。
作り方
-
1鶏むね肉に＜衣＞の溶き卵をからめ、小麦粉と片栗粉を合わせた粉をつける。フライパンにオリーブ油大さじ2を入れて中火にかけ、両面おいしそうな焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
-
2オリーブ油を加え、玉ネギ、みじん切りにした白ネギをしんなりするまで炒める。赤パプリカを加えてサッと炒め合わせ、(1)を戻し入れる。
-
3(2)に＜ハニーソース＞を加え、ひと煮たちさせる。ベビーリーフを敷いた器に＜ハニーソース＞ごと盛り、白髪ネギをふんわりのせる。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamamura
「チキンソテーのハニーソースがけ」の関連レシピ
チキンフライ・ハニーマスタードソース
卵黄ソースがけチキンソテー
チキンソテー・ショウガソース
チキンのマスタード焼き
こだわりソースのチキンカツ丼
鶏のピリ辛照焼き
鶏肉のみそチーズ焼き
チキンのソースカツ丼
蒸し鶏・マヨソース
鶏むね肉のチキンカツ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
チキンと野菜のオーブン焼きハーブ風味 がおいしい！
ゲストさん 03:43
-
ふんわり唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 02:57
-
チーズ入り卵焼き がおいしい！
みつぞーさん 02:09
-
チキンとカボチャのカレー がおいしい！
ゲストさん 01:45
-
おろし玉ネギのスープ がおいしい！
ゲストさん 00:30
-
ホウレン草と卵のサラダ がおいしい！
ゲストさん 00:25
-
エビ入り茶碗蒸し がおいしい！
ゲストさん 00:23
-
レンジで簡単！サバのみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 00:22
-
大葉クリチロールチキン がおいしい！
ゲストさん 00:21
-
ナスとトマトのグラタン風 がおいしい！
ゲストさん 06/25
-
作り置き甘酢 がおいしい！
ゲストさん 06/25
-
キノコのトマトソースパスタ がおいしい！
ゲストさん 06/25
-
蒸しみそつくね がおいしい！
ゲストさん 06/25
-
豆腐入り和風オムレツ がおいしい！
ゲストさん 06/25
-
豆腐白玉団子 がおいしい！
ゲストさん 06/25
ウーマンエキサイト特集
