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チキンソテー

塩レモンを使ったさっぱりチキンソテー。

かんたん
調理時間
カロリー
446 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々

塩レモン

(市販品)小さじ1.5

オリーブ油

小さじ1

レモン

(輪切り)4枚

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2015/04/28
更新日：
2015/04/14

作り方

  1. チキンソテーの作り方1
    1

    鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、半分に切って塩コショウを振る。

  2. チキンソテーの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏もも肉の皮側を下にして並べ、両面焼き色がつくまで焼く。

  3. チキンソテーの作り方3
    3

    余分な脂はキッチンペーパー等で拭き取り、 バターと塩レモンを加えてからめる。

  4. チキンソテーの作り方4
    4

    器に盛り、レモンを添える。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/megumi minato｜cooking/masayo nokubi

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    みんなのおいしい！コメント

    • チキンソテー

      むね肉に小麦粉をまぶして作りました。塩レモンの味が、さっぱりしてるけどバターのコクもあり美味しい！小麦粉の衣にちょっと絡むのも嬉しい誤算でした。仕上げに市販レモン汁をかけると美味さ倍増でした！

    • チキンソテー

      味付けが塩コショーなのでシンプルで美味しかったです。レモンの爽やかさがカリッとした鶏皮と良く合います🎵

    • チキンソテー

      サッパリと食べられるチキンソテーです。
      レモンの輪切りが用意できなかったので、仕上げにレモン果汁をかけました。

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