むね肉に小麦粉をまぶして作りました。塩レモンの味が、さっぱりしてるけどバターのコクもあり美味しい！小麦粉の衣にちょっと絡むのも嬉しい誤算でした。仕上げに市販レモン汁をかけると美味さ倍増でした！
イイネ！
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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
作り方
-
1鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、半分に切って塩コショウを振る。
-
2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏もも肉の皮側を下にして並べ、両面焼き色がつくまで焼く。
-
3余分な脂はキッチンペーパー等で拭き取り、 バターと塩レモンを加えてからめる。
-
4器に盛り、レモンを添える。
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photographs/megumi minato｜cooking/masayo nokubi
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