愛あるセレクトをしたいママのみかた

ハーブを使ったレシピ

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  • エビスープ

    エビスープ

    主材料:水 ニンニク モヤシ オクラ パクチー(香菜) 白菜キムチ ご飯 エビ チンゲンサイ にがり サニーレタス

    • 20分
    • 470 Kcal
    • 2002/06
    • 特集
  • 旬をおいしく!夏野菜の天ぷら by 中島 和代さん

    ナスやオクラ、梅干しにハモなど夏にぴったりの具材で天ぷら盛り合わせです。簡単にサクサクの天ぷらがで…

    主材料:小麦粉 冷水 片栗粉 大葉 カボチャ ナス 梅干し 卵黄 レモン ハモ

    • 30分
    • 354 Kcal
    • 2009/07
    • 献立
  • ルーなしでヘルシーチキンカレー

    すりおろした野菜や果物を入れて奥深い味わいのカレーに。 辛さは赤唐辛子で調整して下さい。

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ トマト

    • 50分
    • 969 Kcal
    • 2013/09
    • 献立
  • ホタテ、ホタルイカのマリアージュ

    白ワインの前菜。スモークサーモンとパプリカでカラフルに。

    主材料:ホタテ ホタルイカ スモークサーモン プチトマト パプリカ 細ネギ ハーブ レモン バター 玉ネギ

    • -
    • -
    • 2002/04
    • 特集
  • ピザ風揚げ餃子

    ピザ風揚げ餃子

    市販の餃子の皮を使った簡単なおつまみ♪中身はチーズをベースに、生ハムやエビなどを入れて、ピザ用のソ…

    主材料:玉ネギ ピーマン バジル アンチョビ 餃子の皮 生ハム 白ワイン スライスチーズ エビ コーン

    • 20分
    • -
    • 2002/11
    • 簡単
  • キノコパイ包み

    キノコパイ包み

    焼きたてをぜひ召し上がって下さいね。サクサクのパイを崩しながらどうぞ!

    主材料:冷凍パイシート 卵黄 水 バター 牛乳 薄力粉 小麦粉 玉ネギ ニンジン 白ワイン 鶏もも肉

    • 50分
    • 607 Kcal
    • 2007/03
    • 献立
  • カラフル太巻き寿司

    カラフル太巻き寿司

    5色の彩鮮やかな酢飯にびっくりすること間違いなし。工作気分で楽しく作ってみましょう。

    主材料:お米 昆布 キュウリ 焼きのり 大葉 マグロ 桜でんぶ たくあん 青のり すり黒ゴマ 厚焼き卵

    • 30分
    • -
    • 2017/09
    • 特集
  • ささ身の梅はさみ揚げ

    ささ身の梅はさみ揚げ

    主材料:鶏ささ身 万願寺唐辛子 大葉 レタス 梅干し 酒 かつお節 小麦粉

    • 25分
    • 373 Kcal
    • 2005/09
    • 献立
  • チリコンカン

    チリコンカン

    主材料:玉ネギ ニンニク 小麦粉 ローリエ トマトジュース ドライパセリ 水煮豆 鶏むね肉 キャベツ クラッカー

    • 30分
    • 370 Kcal
    • 2006/10
    • 献立
  • ヌア・カーウ・ヤム・ホー

    ヌア・カーウ・ヤム・ホー

    主材料:ご飯 牛もも肉 にがり パプリカ ニンニクの芽 リンゴ ミントの葉 サンチュ(チシャ菜) モロヘイヤ ショウガ

    • -
    • 545 Kcal
    • 2002/06
    • 特集
  • 豆とひき肉のカレー

    豆とひき肉のカレー

    フードプロセッサーを使って時間を短縮。大豆入りのたんぱく質豊富なひき肉カレーです。

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ ローリエ パクチー(香菜) 豚ひき肉 粉チーズ 水煮大豆 トマトピューレ

    • 30分
    • 579 Kcal
    • 2016/02
    • 献立
  • ビーフシチューポレンタ添

    ビーフシチューポレンタ添

    牛肉を使って贅沢なシチューを。今回はトウモロコシで作った『ポレンタ』を添えてみました。

    主材料:牛肉 赤ワイン ニンニク 小麦粉 玉ネギ トマト ジャガイモ ニンジン セロリ サヤインゲン

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • スパイスから作るチキンカレー

    スパイスから作るチキンカレー

    手に入りやすいスパイスで作る、絶品カレー! すりおろした野菜でトロミをつけて。

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ トマト リンゴ

    • 50分
    • 969 Kcal
    • 2012/08
    • 献立
  • サツマイモとシーフードのシチュー

    この方法なら、市販のルウがなくても簡単にホワイトシチューが作れます。

    主材料:バター 玉ネギ 小麦粉 水 ローリエ 牛乳 白ワイン マッシュルーム ドライパセリ サツマイモ シーフードミックス

    • 25分
    • 274 Kcal
    • 2016/01
    • 献立
  • 芽ヒジキとミョウガの白和え

    芽ヒジキとミョウガの白和え

    すりこ木ですり混ぜた木綿豆腐、練り白ゴマ、白みそなどが芽ヒジキとの相性抜群!

    主材料:酒 木綿豆腐 板コンニャク 芽ヒジキ だし汁 シイタケ 大葉 ミョウガ

    • 15分
    • 73 Kcal
    • 2013/09
    • 献立
  • ふわふわカニタマ

    ふわふわカニタマ

    贅沢に卵をたっぷり使ったカニタマに酸味の効いたあんをかけて。ご飯にのせてもGOOD!

    主材料:卵 カニ風味カマボコ 酒 白ネギ グリーンアスパラ シイタケ 水

    • 15分
    • 317 Kcal
    • 2014/04
    • 献立
  • 里芋のコーンシチュー

    里芋のコーンシチュー

    手作りのホワイトソースで煮込んだシチューはやさしい味。

    主材料:バター 玉ネギ ニンジン 小麦粉 牛乳 白ワイン 里芋 熱湯 イタリアンパセリ 鶏むね肉 顆粒コーンスープの素

    • 40分
    • 465 Kcal
    • 2010/02
    • 献立
  • 大葉入りカキフライ

    大葉入りカキフライ

    カキに香り高い大葉を加えてサクッと揚げたフライは美味!手作りタルタルソースがよく合います。

    主材料:生カキ 小麦粉 小麦粉 水 大葉 パン粉 ゆで卵 玉ネギ ドライパセリ

    • 25分
    • 683 Kcal
    • 2014/01
    • 献立
  • 牛肉のエスニックソテー

    牛肉のエスニックソテー

    主材料:牛肉 酒 片栗粉 玉ネギ ピーマン 赤ピーマン ピーナッツ

    • 20分
    • -
    • 2002/06
    • 献立
  • チキンレッドカレー

    チキンレッドカレー

    タケノコ、ナス、ピーマン、バジルと野菜がたっぷりなのがアジアンカレーの特徴。レッドカレーペーストと…

    主材料:鶏もも肉 水煮タケノコ ナス ピーマン 赤ピーマン バジル こぶみかんの葉 水

    • -
    • -
    • 2002/09
    • 特集
  • カボチャのリゾット

    カボチャのリゾット

    主材料:玉ネギ バター 水 白ワイン お米 バジル ベーコン カボチャ パルメザンチーズ マッシュルーム

    • 35分
    • 300 Kcal
    • 2005/06
    • 献立
  • エビとアボカドのぎゅうぎゅう焼き

    天板に材料をのせてオーブン焼くだけで出来る「ぎゅうぎゅう焼き」。焼いたアボカドもとろけておいしいで…

    主材料:エビ 片栗粉 アボカド ソーセージ ジャガイモ プチトマト エリンギ バジルペースト

    • 15分 +
    • -
    • 2015/11
    • その他
  • チキンのフリカッセ

    チキンのフリカッセ

    主材料:鶏もも肉 白ワイン カブ 玉ネギ ニンジン ブロッコリー マッシュルーム バター

    • 30分
    • -
    • 2006/11
    • 献立
  • 鶏手羽のカレーミルク煮

    鶏手羽のカレーミルク煮

    下味をよく含んだ鶏手羽は柔らかくてまろやかな味。

    主材料:水 玉ネギ バター 小麦粉 鶏手羽元 白ワイン 牛乳 シメジ エリンギ イタリアンパセリ

    • 30分
    • 346 Kcal
    • 2008/03
    • 献立
  • 中華風フワフワ卵

    中華風フワフワ卵

    フワフワに仕上げた卵にピリッと辛いトマトのソースがよく合います。ご飯がすすむ一品。

    主材料:酒 水 片栗粉 ニンニク 卵 トマト もどし汁 パクチー(香菜) 干しエビ キャベツ お湯

    • 20分
    • 427 Kcal
    • 2013/09
    • 献立
  • プチトマトのカクテルと豆腐のプリン

    湯むきしてシロップ漬けにしたプチトマトのジューシーな味わいと、豆腐の柔らかい舌触りのプリンが魅力の…

    主材料:水 ミントの葉 豆乳 レモン汁 粉寒天 絹ごし豆腐 米粉 プチトマト

    • -
    • 188 Kcal
    • 2011/09
    • 連載
  • チキンのトマト煮

    チキンのトマト煮

    鶏もも肉を大きめに切って、食べ応えのある一品に。パンにも良く合います。

    主材料:鶏もも肉 小麦粉 玉ネギ ニンニク ベーコン マッシュルーム シメジ サヤインゲン バター

    • 50分
    • 656 Kcal
    • 2012/11
    • 献立
  • ゴマみそ風味コロッケ

    ゴマみそ風味コロッケ

    大葉とゴマの香り豊かなコロッケです。

    主材料:パン粉 小麦粉 ジャガイモ 卵 キャベツ プチトマト 水 ツナ 大葉 すり白ゴマ

    • 30分
    • 486 Kcal
    • 2008/06
    • 献立
  • スモークサーモンの包みピザ

    スモークサーモンの包みピザ

    ふわふわの生地は自然な甘さが味わえます。冷めにくいのであつあつの美味しさが長続き。

    主材料:ピザ用チーズ 強力粉 玉ネギ バジル ぬるま湯 薄力粉 バター ドライイースト クリームチーズ ホウレン草 スモークサーモン

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • 鶏と野菜の揚げ盛り

    鶏と野菜の揚げ盛り

    暑い時季の必須アイテム、ビールにピッタリのおかず。今週はちょこちょこいろいろみんなでつまめる鶏と野…

    主材料:鶏もも肉 砂肝 酒 鶏レバー 牛乳 長芋

    • 30分
    • 287 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
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