トロッとした里芋とソースがよく合ってとっても美味しかったです！里芋は火が通るのが早くて作りやすいです。和風の煮物以外のレシピが増えて嬉しいです(^-^)
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「里芋のコーンシチュー」の献立 >
- 里芋のコーンシチューのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 465 Kcal
下準備
-
里芋は皮をむき、大きい場合は2～4つに切る。
-
玉ネギは6～8つのくし切りにする。
-
ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。
-
鶏むね肉はひとくち大に切り、塩コショウをする。
-
＜スープ＞の顆粒コーンスープの素は、熱湯で溶いておく。
作り方
-
1＜ホワイトソース＞を作る。鍋にバターを焦がさない様に中火で溶かし、小麦粉を加えて木ベラで混ぜる。粉っぽさがなくなり、泡が細かくなるまで、焦がさないように炒める。
-
2冷たい牛乳を一気に加えて火を少し強め、泡立て器でダマにならない様によく混ぜ合わせる。少しトロミがついてきたら、塩コショウして少し火を弱め、トロリとするまで時々混ぜながら煮詰める。
-
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏むね肉が白っぽくなるまで炒める。里芋、玉ネギ、ニンジンを加え、少し焼き色がついたら＜スープ＞の材料を加え、強火にする。
-
4煮たってきたら火を少し弱め、フライパンに蓋をして10～15分煮る。(2)の＜ホワイトソース＞を加え、5～6分煮込み、塩コショウで味を調える。器に盛り、イタリアンパセリを添える。
みんなのおいしい！コメント
recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
「里芋のコーンシチュー」の関連レシピ
里いもフライ
里芋のゴマダレ和え
キヌカツギ
里芋ユズコショウみそのせ
揚げ里芋の混ぜご飯
冷凍里芋の煮っころがし
豚バラ肉と里芋の煮物
里芋の網焼き
里芋フライ
里芋のみそ汁
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ナスとエビの寒天寄せ がおいしい！
ゲストさん 18:15
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 18:09
-
ピーマンのクッタリ炒め がおいしい！
ゲストさん 17:51
-
エビのアヒージョ がおいしい！
ゲストさん 17:47
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 17:46
-
野菜添え揚げ出し豆腐 がおいしい！
ゲストさん 17:32
-
野菜添え揚げ出し豆腐 がおいしい！
ゲストさん 17:25
-
ナメコのおろし奴 がおいしい！
ゲストさん 17:23
-
ポークソテーアップルジンジャーソース がおいしい！
ゲストさん 17:21
-
ジャガイモのツナマスタード和え がおいしい！
ゲストさん 17:13
-
エビのアヒージョ がおいしい！
ゲストさん 17:12
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 17:12
-
ふわふわ卵入り野菜炒め がおいしい！
ゲストさん 17:11
-
サッパリトマトソースチキンソテー がおいしい！
ゲストさん 17:03
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 16:59
ウーマンエキサイト特集
