愛あるセレクトをしたいママのみかた

ハーブを使ったレシピ

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  • クスクスプディング

    クスクスプディング

    ライスプディングじゃなく、今回はクスクスを使って。扱いやすいパスタなのでお試しを。

    主材料:バター 牛乳 卵黄 ミントの葉 クスクス オレンジ グランマニエ アイスクリーム アーモンドプードル オレンジピール

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    • 2006/04
    • 特集
  • エビのピリ辛チャーハン

    エビのピリ辛チャーハン

    主材料:ご飯 卵 ショウガ ニンニク 玉ネギ ピーマン エビ キュウリ カシューナッツ リンゴ ミントの葉

    • 25分
    • 580 Kcal
    • 2005/07
    • 献立
  • 豚バラ肉のオージュ谷風

    豚バラ肉のオージュ谷風

    リンゴのお酒、カルヴァドスで有名なオージュ谷。しつこくなりがちな豚バラ肉もリンゴの酸味でサッパリ。

    主材料:豚バラ肉 ペコロス リンゴ カルヴァドス シードル酒 ローリエ バター コーンスターチ

    • 3時間
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    • 2010/01
    • 特集
  • ふわふわ団子のコーン煮

    ふわふわ団子のコーン煮

    豆腐とハンペンが入って驚くほどふんわりに。

    主材料:水 片栗粉 木綿豆腐 鶏ひき肉 白ワイン イタリアンパセリ クリームコーン ベビーコーン ハンペン

    • 30分
    • 327 Kcal
    • 2008/11
    • 献立
  • 牛ひき肉のドライカレー

    牛ひき肉のドライカレー

    ルーはお手製の本格派!

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ニンジン バター ローリエ 赤ワイン ドライパセリ ピーマン レーズン

    • 35分
    • 611 Kcal
    • 2003/05
    • 献立
  • チキントマトリゾット

    チキントマトリゾット

    リゾットだってむずかしく考えない!フライパン1つで立派な1品のでき上がり♪トマトジュースが隠し味で…

    主材料:バター 水 白ワイン お米 ニンニク シメジ パルメザンチーズ ドライパセリ 鶏もも肉 トマトジュース ローリエ

    • 30分
    • -
    • 2003/12
    • 簡単
  • オープンサンド3種

    オープンサンド3種

    休日のブランチにぜひ試してほしいバゲットを使ったオープンサンドです。これにはシャンパンを合わせたい…

    主材料:バゲット クリームチーズ スモークサーモン 玉ネギ ケイパー バゲット カッテージチーズ 生ハム アボカド イタリアンパセリ

    • -
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    • 2008/11
    • その他
  • ささ身の梅はさみ揚げ

    ささ身の梅はさみ揚げ

    蒸し暑いこの季節、さっぱりしたものが食べたい。揚げ物でも、あっさりささ身の中身が梅ならお箸もすすむ…

    主材料:小麦粉 片栗粉 水 酒 キャベツ 大葉 シシトウ 梅干し 鶏ささ身 かつお節

    • 20分
    • 275 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • フルーツinカマンベール

    フルーツinカマンベール

    主材料:カマンベールチーズ 無塩バター レーズン レーズン クコの実 リンゴ ブランデー 食パン カシューナッツ プチトマト

    • 20分
    • -
    • 2005/12
    • 献立
  • 天ぷら

    天ぷら

    お好みの具材を天ぷらに……。

    主材料:小麦粉 冷水 卵 大葉 ショウガ カボチャ 大根おろし だし汁 ナス 梅干し サツマイモ

    • 25分
    • 298 Kcal
    • 2007/10
    • 献立
  • アジ丼

    アジ丼

    アジに多く含まれるEPAやDHAは免疫の働きを正常にし、アレルギー症状を抑えてくれる効果があります…

    主材料:酒 ショウガ 白ネギ 白ゴマ ニンニク 大葉 ウズラの卵 アジ ワカメ 雑穀ご飯

    • 15分
    • -
    • 2011/03
    • 特集
  • アッサリクリームシチュー

    アッサリクリームシチュー

    ホワイトソースは手作りでヘルシー! 覚えておきたい定番メニュー。

    主材料:バター 小麦粉 牛乳 ニンジン 玉ネギ 水 鶏もも肉 ブロッコリー 白ワイン ローリエ シメジ

    • 30分
    • 682 Kcal
    • 2013/04
    • 献立
  • 二種のエビフライ

    二種のエビフライ

    梅味とユズコショウ味の2種類が楽しめます!ソースいらずのエビフライです。

    主材料:小麦粉 エビ パン粉 卵 片栗粉 水 大葉 梅肉 かつお節

    • 15分
    • 217 Kcal
    • 2005/04
    • 特集
  • エスニック野菜炒め

    エスニック野菜炒め

    いつもの野菜炒めに飽きたらナンプラーで楽しんで。

    主材料:ニンジン ピーマン 酒 キャベツ 玉ネギ 片栗粉 水 白ネギ シメジ ニンニク 太モヤシ

    • 25分
    • 225 Kcal
    • 2008/03
    • 献立
  • カレースープスパゲティー

    カレースープスパゲティー

    主材料:水 玉ネギ バター ショウガ ニンニク ローリエ ブロッコリー 水煮トマト 豚ひき肉 スパゲティー カッテージチーズ

    • 40分
    • 569 Kcal
    • 2006/11
    • 献立
  • ハーブとタコのビビン冷麺

    ハーブとタコのビビン冷麺

    ブレイクの兆し!のビビン冷麺を女の子向けにアレンジ!ハーブとプチトマトを加えてヘルシーに。歯ごたえ…

    主材料:ニンニク 酒 白ネギ すり白ゴマ 玉ネギ 松の実 レモン汁 プチトマト 冷麺用韓国麺 ハーブミックス ゆでタコ足

    • -
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    • 2002/07
    • 特集
  • アボカドパスタユズ風味

    アボカドパスタユズ風味

    ベーコンの旨味と、アボカドのコク、ユズのさわやかな香り、色々な味が楽しめるパスタです。

    主材料:スパゲティー ニンニク 粉チーズ 白ワイン ベーコン プチトマト レモン汁 イタリアンパセリ アボカド

    • 20分
    • 652 Kcal
    • 2011/07
    • 献立
  • さわやかな辛さタイ風サラダ

    さわやかな辛さタイ風サラダ

    辛くなさそうに見えますが、後から唐辛子のスッキリとした辛さを感じます。食欲がない日におすすめ。

    主材料:エビ 豚肉 緑豆春雨 キクラゲ 紫玉ネギ セロリ 干し桜エビ パクチー(香菜)

    • 20分
    • -
    • 2018/08
    • 特集
  • 照り焼きチキン丼

    照り焼きチキン丼

    細切りにした鶏肉は、ひとくちサイズで食べやすいですよ。

    主材料:ご飯 酒 白ネギ 刻みのり 大葉 鶏もも肉 バター キャベツ 板コンニャク

    • 25分
    • 490 Kcal
    • 2007/09
    • 献立
  • トマタマエスニックあんかけ丼

    トマタマエスニックあんかけ丼

    半熟の卵と酸味の効いたトマトの相性が抜群です。

    主材料:ご飯 酒 水 片栗粉 卵 レモン汁 トマト パクチー(香菜) イカ

    • 20分
    • 475 Kcal
    • 2008/05
    • 献立
  • 鮭とシメジの和風パスタ

    鮭とシメジの和風パスタ

    主材料:スパゲティー ニンニク 大葉 バター 刻みのり シメジ 細ネギ 大根おろし イクラ 鮭 ユズ汁

    • 25分
    • 573 Kcal
    • 2006/11
    • 献立
  • イワシのチーズサンドフライ

    イワシのチーズサンドフライ

    骨ごと揚げて、カルシウムたっぷりのフライ。

    主材料:小麦粉 パン粉 スライスチーズ 卵 キャベツ 水 バジル レモン イワシ

    • 30分
    • 514 Kcal
    • 2008/07
    • 献立
  • 牛すじ肉のバルサミコ酢

    牛すじ肉のバルサミコ酢

    とろとろ柔らかく煮えた牛すじはやっぱりおいしい!

    主材料:牛すじ肉 ローリエ 玉ネギ シメジ マッシュルーム 赤ワイン ニンニク ローリエ

    • 1時間
    • 308 Kcal
    • 2007/03
    • 特集
  • チキンのトマト煮

    チキンのトマト煮

    じっくり煮込んだ鶏もも肉は驚くほど柔らか! 最後に加えるブランデーが風味をさらにUP!

    主材料:鶏もも肉 小麦粉 玉ネギ ニンニク ベーコン マッシュルーム サヤインゲン ブランデー

    • 40分
    • 583 Kcal
    • 2011/12
    • 献立
  • オレンジソースでさっぱり!魚のムニエル

    主材料:バター 小麦粉 鮭 水 イタリアンパセリ レモン汁 コーンスターチ オレンジ ママレード

    • 25分
    • 242 Kcal
    • 2006/09
    • 献立
  • ささ身の梅肉はさみ揚げ

    ささ身の梅肉はさみ揚げ

    主材料:鶏ささ身 大葉 カボチャ キャベツ 梅干し 酒 かつお節 小麦粉 小麦粉

    • 30分
    • 271 Kcal
    • 2001/05
    • 献立
  • サーモンのクリームシチュー

    サーモンのクリームシチュー

    ホワイトソースも手作り。本格的シチューです。

    主材料:バター 小麦粉 牛乳 ニンジン ジャガイモ 玉ネギ 水 ブロッコリー 白ワイン ローリエ 白菜

    • 40分
    • 571 Kcal
    • 2011/10
    • 献立
  • ミートナッツソースパスタ

    ミートナッツソースパスタ

    クルミの食感が楽しいミートソースパスタ。トマトピューレとみそで、長時間煮込んだかのようなコクが感じ…

    主材料:スパゲティー ニンニク 粉チーズ 玉ネギ 酒 バジル ローリエ 合いびき肉 クルミ トマトピューレ

    • 30分
    • 742 Kcal
    • 2015/11
    • 献立
  • ホクホク長芋とエビ、ホタテのソテー

    厚切りにした長芋とエビ、ホタテををソテーし、生クリームと醤油のソースをかけました。とてもおしゃれな…

    主材料:長芋 ホタテ エビ シメジ プチトマト イタリアンパセリ 小麦粉 バター

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    • 2009/06
    • 連載
  • 和風カレー煮

    和風カレー煮

    だしの味を生かした和風のカレー煮です。

    主材料:牛肉 玉ネギ ニンジン ジャガイモ 玉ネギ ニンニク ショウガ 小麦粉 リンゴ

    • 50分
    • 643 Kcal
    • 2007/12
    • 献立
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