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シラスと天かすのサラダ

カリカリの天かすがクルトンのような役割をします。使い切るのが大変な天かすですが、こんな使い方もありますよ。

材料  （ 2 人分 ）

レタス

2～3枚

コーン

(冷凍)大さじ2

天かす

大さじ2

<ドレッシング>

  

シラス干し

大さじ2
  

ゴマ油

大さじ1
  

酢

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/04/23
更新日：
2018/04/17

下準備

  • シラスと天かすのサラダの下準備1

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。キュウリは両端を切り落とし、薄い輪切りにする。コーンは解凍する。

作り方

  1. シラスと天かすのサラダの作り方2
    1

    耐熱容器に＜ドレッシング＞のシラス干しとゴマ油を入れ、電子レンジでラップをかけずに40～50秒加熱する。さらに酢としょうゆを加え、混ぜ合わせる。

    シラス干しを加熱して油に旨みと塩味を移します。

  2. シラスと天かすのサラダの作り方3
    2

    器にレタスとキュウリを混ぜて入れ、上にコーンと天かすを散らす。(1)の＜ドレッシング＞をかける。

このレシピのポイント・コツ

・生野菜はお好みのものをお使いください。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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