きのこを使ったレシピ

蒸した里芋は皮を手で簡単にむくことができるので短時間で手軽に煮物が作れます。

主材料：鶏もも肉 里芋 シイタケ 水 酒 青菜 カボス

• 20分
• -
• 2020/12
• その他

上品な味付けの煮浸しは、覚えておきたい定番レシピ。ビタミンも豊富で身体に良い。

主材料：小松菜 ナメコ 油揚げ だし汁 酒

• 20分
• 131 Kcal
• 2010/11
• 献立

牛肉からでた旨味たっぷりのスープは、文句無しのおいしさ！豆板醤も味のアクセント。

主材料：牛バラ肉 小麦粉 玉ネギ マッシュルーム グリーンアスパラ ニンニク 小麦粉 ビール

• 1時間
• -
• 2010/01
• 特集

和風味で煮た厚揚げに、大根おろしとナメコを合わせたヘルシーな副菜。

主材料：厚揚げ 酒 だし汁 ナメコ 大根おろし ミツバ

• 20分
• 213 Kcal
• 2019/01
• 献立

薄切りにしたゴーヤをそのまま豚肉と炒めた、ゴーヤの苦みを味わう焼きそばです。

主材料：中華麺 ニンジン 豚肉 シメジ 紹興酒 ゴーヤ

• 15分
• 436 Kcal
• 2011/07
• 献立

主材料：ニンニク 玉ネギ 牛肉 酒 白ゴマ ニンジン シイタケ

• 10分
• 526 Kcal
• 2013/10
• お弁当

甘辛く、ご飯のお供にピッタリです！　サヤインゲンで彩りをプラス。

主材料：酒 ニンジン 白ゴマ 牛肉 エリンギ サヤインゲン

• 15分
• 173 Kcal
• 2013/05
• 献立

菜の花に含まれるビタミンCは、紫外線対策には欠かせません！身体の内側からから紫外線に負けない肌を作…

主材料：ご飯 ニンジン チリメンジャコ 卵 エリンギ 菜の花 おかずのり

• 10分
• -
• 2011/04
• 連載

麩をそのまま入れるのがポイント。

主材料：エリンギ エノキ シメジ 酒 大根おろし 麩 スダチ

• 15分
• 44 Kcal
• 2008/10
• 献立

糖質:4.1g。マヨネーズと生クリームを使って作ります。低糖質ですが満足度が高い一皿。

主材料：エビ 酒 シメジ マイタケ マッシュルーム バター 生クリーム

• 15分
• -
• 2019/01
• 連載

主材料：酒 ショウガ ニンニク 水煮タケノコ キクラゲ モヤシ ニラ 春雨 豚ひき肉 枝豆

• 35分
• -
• 2002/08
• 献立

パリパリのワンタンにプリプリのエビがたまらない。

主材料：ワンタンの皮 エビ 酒 ショウガ 白ネギ 水煮タケノコ シイタケ

• 20分
• 180 Kcal
• 2008/03
• 献立

主材料：すり白ゴマ モヤシ ネギ サバ シイタケ もどし汁

• 5分
• 105 Kcal
• 2014/10
• お弁当

カリッと焼いたカレイにトロトロあんがからみます。お酢が入っているので意外とサッパリいただけます。

主材料：水 片栗粉 ニンジン 玉ネギ シメジ 貝われ菜 小麦粉 カレイ

• 20分
• 271 Kcal
• 2018/11
• 献立

炒めたトマトが崩れて旨味たっぷりのソースに！

主材料：牛肉 酒 小麦粉 トマト 玉ネギ 水煮タケノコ シメジ

• 20分
• 382 Kcal
• 2008/09
• 献立

ミツバはたっぷり入れましょう。

主材料：ミツバ エノキ 卵 だし汁 酒

• 15分
• 68 Kcal
• 2007/03
• 献立

主材料：だし汁 豚肉 マイタケ 細ネギ クルミ

• 20分
• 89 Kcal
• 2006/09
• 献立

主材料：ニラ エノキ ミツバ だし汁 ユズ汁 チリメンジャコ

• 15分
• 20 Kcal
• 2002/09
• 献立

主材料：青菜 油揚げ シメジ ニンジン だし汁 酒

• 25分
• 163 Kcal
• 2002/09
• 献立

★コンテスト受賞 レシピ投稿コンテスト第1弾「秋のキノコレシピコンテスト」優秀賞

主材料：砂肝 シイタケ ニンニク 酒 塩麹

• 15分
• -
• 2021/03
• その他

素材それぞれの味を生かした筑前煮です。

主材料：酒 だし汁 レンコン ゴボウ ニンジン 鶏もも肉 板コンニャク 里芋 キヌサヤ シイタケ

• 40分
• 393 Kcal
• 2015/02
• 献立

主材料：牛肉 ゴボウ 玉ネギ シメジ マイタケ サヤインゲン だし汁 酒

• 20分
• 443 Kcal
• 2001/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 油揚げ 青菜 シメジ

• 25分
• 159 Kcal
• 2001/09
• 献立

水でもどす必要がないので、とっても扱い易いレンズ豆。ジャガイモに煮たホクホクとした食感が楽しめます。

主材料：水 玉ネギ ニンジン ニンニク ローリエ セロリ マッシュルーム レンズ豆 骨付き豚バラ肉

• 40分
• -
• 2012/11
• 連載

エビたっぷりの豪華なグラタン。ホワイトソースはダマが残らないようにしっかり混ぜます。

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 ドライパセリ 生クリーム マッシュルーム マカロニ エビ

• 40分
• 687 Kcal
• 2016/01
• 献立

ピリッと辛い味付けにサッパリとした甘酢が食欲をそそります。季節の野菜をたくさん入れてボリューム満点！

主材料：豚バラ肉 春キャベツ 水煮タケノコ ピーマン 赤ピーマン シイタケ 白ネギ ショウガ 酒

• 20分
• 477 Kcal
• 2014/04
• 献立

青菜はお好きなものを使って下さいね。

主材料：酒 だし汁 青菜 ちくわ シメジ

• 15分
• 99 Kcal
• 2009/06
• 献立

主材料：卵 ご飯 バター 玉ネギ ドライパセリ ソーセージ ピーマン 水煮マッシュルーム

• 25分
• 682 Kcal
• 2005/01
• 献立

主材料：ミツバ シイタケ ウド スナップエンドウ だし汁 白ゴマ

• 15分
• 32 Kcal
• 2002/03
• 献立

主材料：だし汁 豆腐 ワカメ エノキ ミツバ

• 15分
• 63 Kcal
• 2002/09
• 献立