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- 牛肉とエリンギの炒め物のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 173 Kcal
下準備
-
エリンギは長さを2～3等分に切り、さらに細切りにする。
-
ニンジンは皮をむき、細切りにする。
-
サヤインゲンは軸を少し切り落として塩ゆでし、粗熱が取れたら水気をきり、長さ3～4cmの斜め切りにする。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を強火で熱し、牛肉を加え炒める。牛肉の色が変わったら、エリンギ、ニンジンを加えて炒め合わせる。
-
2全体にしんなりしたら＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒める。最後にサヤインゲンを加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。
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