愛あるセレクトをしたいママのみかた

キノコの麩入りおろし和え

麩をそのまま入れるのがポイント。

材料  （ 4 人分 ）

エリンギ

1パック

エノキ

小1袋

シメジ

1パック
  

酒

大さじ2

大根おろし

1カップ

麩

8～12個

<合わせポン酢>

  

スダチ

(絞り汁)1個分
  

しょうゆ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/10/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キノコの麩入りおろし和えの下準備1

    エリンギは長さを半分に切り、縦4等分に切る。

  • エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分にする。

  • シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにさばく。

  • 大根おろしはザルに上げて汁気を軽くきる。

  • ＜合わせポン酢＞の材料を合わせておく。

作り方

  1. キノコの麩入りおろし和えの作り方6
    1

    キノコ類を耐熱容器に入れて酒をからめ、すかしラップをして電子レンジで3～4分位加熱する。ここでは600Wの電子レンジを使用しています。

  2. キノコの麩入りおろし和えの作り方7
    2

    (1)の粗熱が取れたら大根おろし、麩を加え混ぜ、器に盛り＜合わせポン酢＞をかける。

Xで教える

「キノコの麩入りおろし和え」の関連レシピ

「エリンギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ