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材料 （
2
人分
）
冷凍パイシート(正方形)2枚
スモークサーモン8枚
モッツァレラチーズ100g
枝豆(冷凍)20g
シメジ1/2パック
バター10g
卵1/2個
<ソース>
生クリーム100ml
塩少々
粗びき黒コショウ少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
モッツアレラチーズは幅1cmの輪切りにする。枝豆は解凍しサヤから出す。シメジは石づきを切り落とす。卵はよく溶く(ぬり卵)。
-
オーブンは180℃に予熱しておく。
作り方
-
1冷凍パイシートにスモークサーモン、モッツアレラチーズ、枝豆をのせ三角形になるように包み、端をフォークで押さえる(2個作る)。
-
2(1)に卵をぬり、180℃に予熱しておいたオーブンで15分程焼き、焼き色がついたら器に盛る。
-
3フライパンにバターを入れて火にかけ、シメジを入れてしんなりするまで炒める。＜ソース＞の材料を加えてトロミがつくまで中火で煮る。
-
4(2)に(3)のソースをかける。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo eguchi
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