肉を使ったレシピ

野菜がメインのベジタリアン風バーガー。煮豆の甘さがアクセント。大きなお口をあけて召し上がれ。

主材料：玉ネギ バター ベーコン ジャガイモ ニンジン レモン汁 ドライパセリ 煮豆 プチトマト パン キュウリ

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• 2009/06
• 連載

オイスターソースで甘めに味付けをした豚バラ肉を、薄焼き卵で包みました。

主材料：酒 豚バラ肉 ニンジン 卵 玉ネギ 青のり エノキ 紅ショウガ

• 20分
• 556 Kcal
• 2010/11
• 献立

定番の調味料を合わせるだけで、とってもおいしいみそソースが完成です！

主材料：鶏むね肉 酒 キャベツ ピーマン 小麦粉 溶き卵 パン粉

• 20分
• 603 Kcal
• 2011/09
• 献立

主材料：玉ネギ ニンニク 白ワイン レモン アサリ エビ イカ 鶏もも肉 トマト 赤パプリカ サヤインゲン

• 35分
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• 2002/03
• 献立

みそベースの和風ソースと、具が相性良し！ピザ生地の周りを厚めにしておく事で、生地の味もしっかり楽し…

主材料：ピザ用チーズ 強力粉 水 白ネギ 鶏ささ身 豆乳 水煮タケノコ

• 3時間
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• 2012/04
• ブレッド

主材料：水 絹ごし豆腐 玉ネギ 牛乳 小麦粉 バター 生クリーム ゴボウ ハム

• 25分
• 266 Kcal
• 2006/03
• 献立

香ばしいごま油で、ふわふわ半熟卵を作ります。白ネギ、ショウガと豚肉の旨味がたっぷり。黒キクラゲの色…

主材料：卵 豚肉 酒 ショウガ 片栗粉 白ネギ キクラゲ

• 15分
• 400 Kcal
• 2009/07
• 特集

豚肉、野菜、春雨を使った具沢山の春巻き。しっかりとした味付けのとろーり餡とパリパリな皮が子供にも食…

主材料：水 ショウガ 片栗粉 ニンジン 水煮タケノコ シイタケ モヤシ ニラ 紹興酒 春雨 プチトマト

• 30分
• 481 Kcal
• 2012/01
• 献立

ヒリヒリ辛いカレーソースをココナッツミルクでまろやかに仕上げて。この味、シーフードとピッタリ！

主材料：イカ 豚ひき肉 白ネギ ショウガ 酒 卵白 小麦粉 オクラ

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• 2004/08
• 特集

苦みもおいしさのひとつ！みそ風味の炊き込みご飯は噛む程に深い味わい。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ 鶏ひき肉 細ネギ フキノトウ

• 50分
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• 2012/03
• 特集

ルーはお手製の本格派！

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ニンジン バター ローリエ 赤ワイン ドライパセリ ピーマン レーズン

• 35分
• 611 Kcal
• 2003/05
• 献立

鶏もも肉と根菜の定番煮物です。鶏もも肉は片栗粉をつけるのでプリプリとした食感になります！

主材料：酒 だし汁 ゴボウ レンコン ニンジン 鶏もも肉 板コンニャク 里芋 サヤインゲン 干しシイタケ 片栗粉

• 40分
• 404 Kcal
• 2003/09
• 献立

短時間で作れるのに味は本格派！

主材料：玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 卵 ニンジン ドライパセリ 水煮トマト ベーコン 白ワイン 粉チーズ

• 1時間
• 530 Kcal
• 2009/03
• 献立

なんと、お米の代わりにパスタを使ったパエリア！　サフランの黄色が鮮やかですね。

主材料：玉ネギ ニンニク レモン 白ワイン アサリ エビ 鶏もも肉 プチトマト 赤パプリカ お湯 サヤインゲン

• 35分
• 581 Kcal
• 2012/03
• 献立

ユズコショウの香りが広がります。

主材料：豚肉 酒 片栗粉 シメジ マイタケ エノキ ニンジン 玉ネギ ネギ レモン汁

• 20分
• 299 Kcal
• 2007/10
• 献立

ナスとひき肉の黄金コンビ。大皿で一度に焼いてももちろんOKです！

主材料：ナス 玉ネギ 牛ひき肉 水煮トマト トマトペースト マッシュルーム ニンニク 赤ワイン ローリエ セロリ

• 1時間
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• 2009/11
• 特集

ゴーヤやモヤシのシャキシャキ感を生かすには、野菜をサッとゆでるのがポイント！ゴーヤの苦味も緩和され…

主材料：ゴーヤ かつお節 酒 木綿豆腐 卵 モヤシ 豚肉 ニンジン ショウガ

• 20分
• 279 Kcal
• 2016/07
• 献立

豚ヒレ肉とパイナップルを炒めた、フルーティーでジューシーな炒め物です。

主材料：小麦粉 バター 白ワイン パイナップル ブロッコリー 赤パプリカ 豚ヒレ肉

• 15分
• 244 Kcal
• 2011/08
• 献立

おうちで簡単に作れる煮込みハンバーグ。玉ネギの甘みが引き立つ、野菜がたっぷり入ったトマトソースで仕…

主材料：玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 バター 赤ワイン ドライパセリ 溶き卵 小麦粉 シメジ

• 30分
• 648 Kcal
• 2012/12
• 献立

リゾットだってむずかしく考えない！フライパン1つで立派な1品のでき上がり♪トマトジュースが隠し味で…

主材料：バター 水 白ワイン お米 ニンニク シメジ パルメザンチーズ ドライパセリ 鶏もも肉 トマトジュース ローリエ

• 30分
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• 2003/12
• 簡単

鶏肉をメインに野菜や豆腐などをたっぷり入れた、具だくさんで栄養バランスがバッチリなあったか鍋。

主材料：白ネギ 酒 ニンジン 白菜 油揚げ ゴボウ ショウガ 鶏もも肉 青菜 木綿豆腐 鶏レバー

• 30分
• 782 Kcal
• 2014/12
• 献立

炒り大豆をトマトジュースにつけて一晩置いておけば、後は簡単。冷ご飯を使って手軽にできるリゾットです。

主材料：玉ネギ 水 粉チーズ ご飯 バジル ベーコン ニンニク 水菜 トマトジュース 赤パプリカ 黄パプリカ

• 30分 ＋
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• 2017/01
• 特集

おいしいおだしと、カブの優しい甘みをたっぷり含んだ厚揚げは、どこかほっとする味。

主材料：厚揚げ カブ 豚肉 酒 だし汁 酒 ユズ皮

• 20分
• 384 Kcal
• 2010/01
• 簡単

ナスはミートソースと相性ピッタリ。ゆでたてのスパゲティーにたっぷりかけて。ソースはグラタン、ドリア…

主材料：玉ネギ 合いびき肉 粉チーズ 水煮トマト ニンニク ナス セロリ スパゲティー 熱湯 ゆで汁

• 30分
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• 2018/08
• その他

トマトの酸味と甘味が鶏肉と煮込むことによってなんともマイルドになる、定番の煮込み料理。ブランデーと…

主材料：鶏肉 小麦粉 バター シメジ エノキ マッシュルーム 玉ネギ ニンニク ローリエ

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• 2002/05
• 特集

柔らかく煮えた手羽中と大根は旨味たっぷり！

主材料：酒 だし汁 ニンジン ショウガ 水煮大豆 大根 昆布 水菜 鶏手羽中

• 35分
• 376 Kcal
• 2015/01
• 献立

葛あんかけなどによく使われる冬瓜を、たくさんの素材と一緒にして、中華風炒めにしてみました。この一皿…

主材料：冬瓜 鶏ささ身 エビ ニンジン 白ネギ サヤインゲン キクラゲ ニンニク ショウガ 紹興酒

• 20分
• 757 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：食パン バター レタス トマト ゆで卵 ベーコン 生クリーム 鶏むね肉 イチゴ 白ワイン

• 15分
• 982 Kcal
• 2013/04
• お弁当

ホタテ貝柱やシーフードミックスの海鮮の旨味たっぷりの中華風のクリーム煮です。クリーミーでお腹いっぱ…

主材料：チンゲンサイ ハム ホタテ シーフードミックス ショウガ 牛乳 水 酒 片栗粉

• 25分
• 195 Kcal
• 2008/10
• 献立

カレー粉で気軽に作るスパイシーなひき肉と野菜のワンプレートごはんです。色とりどりで見た目にもおいし…

主材料：ご飯 レタス ピザ用チーズ 合いびき肉 トマト ニンニク アボカド 酒

• 20分
• 624 Kcal
• 2009/06
• 献立