豆板醤を使ったレシピ

濃厚なレバーをウスターソースに漬けた一品。

主材料：鶏レバー ショウガ 酒 ネギ

• 15分 ＋
• 173 Kcal
• 2014/08
• 献立

主材料：だし汁 ネギ 大根 ニンジン キャベツ サヤインゲン イワシ

• 15分
• 144 Kcal
• 2014/08
• 献立

主材料：水 酒 白ネギ ニンニク 片栗粉 ショウガ 豚ひき肉 木綿豆腐 刻みネギ

• 25分
• -
• 2002/01
• 献立

主材料：ナス ブロッコリー 白ネギ ニンニク ショウガ 酒

• 20分
• -
• 2002/10
• 献立

甘みと辛みが絶妙なバランス。後引くおいしさです！

主材料：ご飯 合いびき肉 レンコン 白ネギ ニンニク ショウガ 春雨

• 15分
• 529 Kcal
• 2008/12
• 特集

1人327kcalの献立。豆腐の代わりに大根で低カロリー。じっくり火を通した大根は甘味があってジュ…

主材料：水 片栗粉 白ネギ ショウガ ニンニク 豚ひき肉 ご飯 大根 鶏ささ身 マイタケ

• 30分
• 327 Kcal
• 2016/10
• 連載

牛カルビとたっぷりの野菜を炒めた、バランスの良い一品。かけダレのリンゴが効いています。

主材料：酒 ニンニク ショウガ 白ネギ ピーマン 玉ネギ 白ゴマ エリンギ 牛カルビ リンゴ

• 20分
• 712 Kcal
• 2012/08
• 献立

主材料：小麦粉 片栗粉 卵 プチトマト レモン ブロッコリー ニンニク 生カキ 紹興酒

• 25分
• -
• 2003/11
• 献立

ピリ辛な肉みそがご飯のおかずにもおつまみにもぴったり。野菜にかけてもおいしいです。

主材料：厚揚げ 豚ひき肉 白ネギ 水

• 10分
• 331 Kcal
• 2013/11
• 簡単

木綿豆腐と豚ひき肉を豆板醤で炒めた、ピリ辛味の炒め物です。ご飯と相性抜群！

主材料：酒 木綿豆腐 白ネギ ショウガ ネギ ニンニク 豚ひき肉

• 20分
• 329 Kcal
• 2012/01
• 献立

主材料：水 酒 片栗粉 ショウガ 白ネギ ニンニク 豚ひき肉 絹ごし豆腐 ナス パクチー（香菜）

• -
• -
• 2008/06
• 特集

主材料：中華麺 白ネギ ショウガ ニンニク 白ゴマ ちくわ 細ネギ

• 20分
• 377 Kcal
• 2005/01
• 献立

ピリ辛のタレがたっぷりしみ込んだカツは冷めてもおいしい！

主材料：小麦粉 パン粉 豚ロース肉 卵 プチトマト ご飯 だし汁 水菜

• 30分
• 730 Kcal
• 2008/07
• 献立

豆腐のなめらかな食感、肉の旨味、香味野菜の辛味が一体となった料理。火の入れ方で、その美味しさを更に…

主材料：水 酒 白ネギ ニンニク 片栗粉 ショウガ 豚ひき肉 豆腐

• -
• -
• 2002/05
• 特集

ナスと豆腐の麻婆ナスです。ナスは他の材料と一緒に炒め煮にするのでカロリーオフ！なのに満足感のあるお…

主材料：水 絹ごし豆腐 片栗粉 白ネギ ショウガ ニンニク 豚ひき肉 ナス お湯

• 20分
• 184 Kcal
• 2010/07
• 献立

しっかり煮込んだやわらかい大根と鶏手羽先はピリ辛みそ味で、コクがあっておいしい。

主材料：大根 鶏手羽先 ニンジン ホウレン草 白ネギ 貝われ菜 だし汁 酒

• 40分
• 339 Kcal
• 2013/11
• 献立

香味野菜や豆板醤は始めに炒めて、香りを引き立たせます。

主材料：エビ 酒 卵白 片栗粉 玉ネギ 白ネギ ショウガ

• -
• -
• 2001/05
• 特集

春雨と野菜をたっぷり使ったヘルシーサラダ。

主材料：春雨 ニンジン カニ風味カマボコ モヤシ 水菜

• 20分
• 78 Kcal
• 2014/12
• 献立

サンマの蒲焼きを入れて、豆板醤でピリッとアクセントを。

主材料：中華麺 ニンジン 白ネギ ピーマン 大葉 実山椒 サンマ

• 20分
• 406 Kcal
• 2009/08
• 献立

主材料：卵 酒 モヤシ オランダ豆

• 20分
• -
• 2003/06
• 献立

主材料：ウド ワカメ 貝われ菜 すり白ゴマ

• 15分
• 55 Kcal
• 2002/03
• 献立

主材料：白菜 水煮タケノコ 白ネギ ショウガ ニンニク 豚ひき肉 酒

• 25分
• -
• 2004/01
• 献立

ちょっと固めなイメージの牛すじ肉。でも煮込めば煮込むほど柔らかくなって美味しくなる食材だって知って…

主材料：牛すじ肉 熱湯 酒 ショウガ 結び糸コンニャク 大根 刻みネギ だし汁 酒

• 25分
• 352 Kcal
• 2003/02
• 簡単

主材料：ニンニク キュウリ トマト パクチー（香菜） カボチャ 紹興酒 ラム肉

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• -
• 2005/09
• 特集

肉だけ酢豚は、ボリュームのある一皿に。お好みの野菜と一緒に食べ合わせてもいいですね。

主材料：片栗粉 豚肉 紹興酒 キャベツ ショウガ ミツバ

• 25分
• 386 Kcal
• 2014/07
• 献立

食材の旨味をたっぷりと吸った春雨が美味！　豆板醤が効いてピリッとおいしい。

主材料：豚ひき肉 春雨 水煮タケノコ 白ネギ ショウガ ニンニク 酒

• 20分
• 369 Kcal
• 2013/06
• 献立

主材料：豆腐 白ゴマ キュウリ ニラ

• 10分
• -
• 2001/08
• 献立

外はカリッと中はもっちり。消化のよい大根をたっぷりとれます。

主材料：大根おろし 青ネギ シイタケ ぬるま湯 干し桜エビ 上新粉

• 20分
• -
• 2015/01
• 連載

ナスと油の相性は抜群！　赤みそを入れて味に深みをもたせました。

主材料：豚ひき肉 ナス 白ネギ ショウガ ニンニク 酒

• 20分
• 328 Kcal
• 2012/07
• 献立

葛あんかけなどによく使われる冬瓜を、たくさんの素材と一緒にして、中華風炒めにしてみました。この一皿…

主材料：冬瓜 鶏ささ身 エビ ニンジン 白ネギ サヤインゲン キクラゲ ニンニク ショウガ 紹興酒

• 20分
• 757 Kcal
• 2009/06
• 連載