冷蔵庫にある野菜も入れてみました。気軽にすぐでき、小さな幼児から大人まで食べやすい味で重宝しそうなレシピです。
イイネ！
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材料 （
4
人分
）
中華麺4玉
ちくわ小2～3本
細ネギ1束
白ネギ1/2本
ラー油小1
豆板醤小1/2
白ゴマ小1
ニンニク1片
ショウガ1片
オイスターソース大2
塩コショウ少々
サラダ油大3
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 麺料理（ラーメン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
-
細ネギは根元を切り落とし、きれいに水洗いして水気を切り、4cmの長さに切る。
-
白ネギは4cmの長さの白髪ネギにしてもみ洗いし、水気を絞る。
白髪ネギの作り方 4cmの長さに切り、縦に切り込みを入れ1枚に開き縦に細切りにして水に放ち軽くもみ洗いし、水気を絞る。
-
ニンニクは縦半分に切って芽を取り、縦薄切りにする。
-
ショウガは皮をむき、細いせん切りにする。
作り方
-
1中華鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを入れ強火にかける。香りが立ってきたらちくわ、細ネギを加え、軽く炒め顆粒チキンスープの素、塩コショウをする。
-
2中華麺を加えて炒め合わせ、オイスターソースを全体にからめるように炒め合わせ、器に盛る。
-
3白髪ネギにラー油、豆板醤、白ゴマを混ぜ合わせて、2のネギ焼きそばにのせる。
このレシピのポイント・コツ
|
・お好みで作り置き甘酢を掛ければ、サッパリネギ焼きそばになります。辛いのが苦手な方は、ラー油、豆板醤をゴマ油、塩に替えてください。
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みんなのおいしい！コメント
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