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太鼓判 10+ おいしい!

厚揚げのピリ辛肉みそあんかけ

ピリ辛な肉みそがご飯のおかずにもおつまみにもぴったり。野菜にかけてもおいしいです。

かんたん
調理時間
カロリー
331 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

厚揚げ

(大)2個

<肉みそ>

  

白ネギ

(刻み)1/4本分
  

砂糖

大さじ1/2
  

赤みそ

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

豆板醤

小さじ1/4
  

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    厚揚げは両面カリッと焼き色がつく位まで焼く。

  2. 2

    鍋に<肉みそ>の材料を全て入れ、よくなじませる。中火にかけ、少しトロミがついたら粗熱を取って(1)にかける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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