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ひき肉が多かったので、もやしも入れてみました。ピリ辛で食欲をそそる味付けで、そぼろだけでも美味しいです。翌日、チーズを乗せてみましたが、それもおいしかったですよ！
イイネ！
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厚揚げのピリ辛肉みそあんかけ
ピリ辛な肉みそがご飯のおかずにもおつまみにもぴったり。野菜にかけてもおいしいです。
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作り方
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1厚揚げは両面カリッと焼き色がつく位まで焼く。
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2
鍋に<肉みそ>の材料を全て入れ、よくなじませる。中火にかけ、少しトロミがついたら粗熱を取って(1)にかける。
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recipe/aya yokoi｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura
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