愛あるセレクトをしたいママのみかた

ピリ辛冷奴

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1丁

ニラ

1/2束

<合わせダレ>

  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1
  

豆板醤

小さじ1/2
  

白ゴマ

小さじ2
  

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2001/08/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ピリ辛冷奴の下準備1

    ニラはサッと水洗いし、根元側を少し切り落とし、3cmの長さに切り、熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞る。

  • 豆腐はサッと水洗いし、4つに切る。

  • キュウリは斜め薄切りにして更に細切りにする。

  • ＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ピリ辛冷奴の作り方5
    1

    キュウリ、ニラは＜合わせダレ＞と混ぜ合わせる。

  2. 2

    器に豆腐をのせ、1を上にのせる。

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