豆板醤がアクセントでピリッと美味しく、コクがありました。子供には豆板醤ではなく少し味噌を入れると食べやすかったです。たけのこのかわりにナスなどの夏野菜もあいました。
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「マーボー春雨」の献立 >
- マーボー春雨のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 369 Kcal
下準備
-
春雨は熱湯につけて柔らかくなったらザルに上げ、食べやすい長さに切る。
-
水煮タケノコは細切りにする。
-
白ネギは幅1cmに切る。
-
ショウガは皮をむき、みじん切りにする。
-
ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、顆粒チキンスープの素を煮溶かす。
-
＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、ニンニク、豆板醤を炒める。香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。
-
2春雨、水煮タケノコ、白ネギを加えて炒め合わせ、＜調味料＞を加えて2～3分煮る。
-
3＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたらゴマ油を加えてひと混ぜし、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi
「マーボー春雨」の関連レシピ
白菜と春雨のレンジ煮
春雨のピリ辛サラダ
春雨のゴマダレサラダ
サッパリ春雨の和え物
春雨の中華サラダ
タイ風しゃぶしゃぶ鍋
餃子鍋
シーフード団子カレーマレーシア風
ジンジャーコーディアル麻婆豆腐
たっぷりニラ入り焼き餃子
ピックアップ
最新の おいしい！
-
小松菜とシメジのマヨ和え がおいしい！
みつぞーさん 00:05
-
キノコ鍋 がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
すき焼き がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
豆腐スムージー がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
ズッキーニの肉詰め焼き がおいしい！
ぽぷこさん 08/19
-
キュウリとレモンのデトックスウォーター がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
ピーマンのきんぴら がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
冷やしワンタン がおいしい！
ぽぷこさん 08/19
-
エビチャーハン がおいしい！
ぽぷこさん 08/19
-
桜エビとニラのみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
サラダ風冷奴 がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
豚ロース肉の天ぷら がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
モヤシのナムル がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
薄切りジャガイモのグラタン がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
煮卵 がおいしい！
ゲストさん 08/19
ウーマンエキサイト特集
