愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ニラのピリ辛卵とじ

ニラとモヤシは強火で炒めるのがおいしさの決め手。豆板醤でピリ辛味に。

献立
調理時間
カロリー
93 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1/2束

モヤシ

1/2袋

溶き卵

1個分

ゴマ油

小さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

塩コショウ

少々
  

豆板醤

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
卵とじ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/08/06
更新日：
2012/07/31

下準備

  • ニラのピリ辛卵とじの下準備1

    ニラは根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。

  • モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。

作り方

  1. ニラのピリ辛卵とじの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を入れて強火で熱し、モヤシ、ニラを炒め合わせる。

  2. ニラのピリ辛卵とじの作り方4
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、全体にからめるように炒められたら溶き卵を加え、お好みのかたさになるまで炒めて器に盛る。しょうゆ、またはウスターソースをかけていただく。

ブログに投稿

「ニラのピリ辛卵とじ」の関連レシピ

「ニラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ニラのピリ辛卵とじ

      モヤシとニラという火がすぐ通る食材なので短時間で出来ます。豆板醤の量でピリ辛味が調節で出来るので、辛いのが好きな我が家は多めにしてみました。

    • ニラのピリ辛卵とじ

      もやしがなかったので入れてません。その分調味料を少なめにして作りました。いりゴマをトッピングしたら見た目よくなりました。

    • ニラのピリ辛卵とじ

      あっという間にできました！トウバンジャンのピリ辛と、ウスターソースがよく合っていて、夕ご飯のおかずにぴったりの一品となりました！また作って、お弁当にも入れようと思います！

    他3件

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ