薄口しょうゆを使ったレシピ

黄金比で上手に出来ますよ。かぼちゃの煮物は、いつの時代も変わらない、おふくろの味ですね。

主材料：カボチャ だし汁 酒 厚揚げ

• 15分
• 338 Kcal
• 2015/10
• 献立

卵をだし汁で固め冷やした卵豆腐はやさしい味です。冷やしてさっぱりと！

主材料：卵 だし汁 だし汁 ユズ皮

• 15分
• 178 Kcal
• 2009/06
• 連載

太めのせん切りにして、いつもとは違う食感を。

主材料：ニンニク すり白ゴマ キュウリ

• 15分
• 54 Kcal
• 2008/11
• 献立

主材料：お餅 だし汁 酒 大根 ニンジン シイタケ ユズ皮 鶏肉 カマボコ 小松菜

• 25分
• 147 Kcal
• 2006/01
• 献立

主材料：切干し大根 干し桜エビ

• 10分
• 41 Kcal
• 2012/02
• お弁当

主材料：サヤインゲン ニンジン ナス 酒 すり白ゴマ

• 15分
• 121 Kcal
• 2005/04
• 献立

ジャコの塩気がユリネとやさいしい卵の甘さを引き立てます。

主材料：卵 酒 だし汁 水 片栗粉 ユリネ ワカメ チリメンジャコ

• 15分
• 110 Kcal
• 2007/01
• 献立

彩りも栄養バランスもよい一品です。

主材料：小松菜 ニンジン 油揚げ だし汁 酒

• 20分
• 88 Kcal
• 2019/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ シイタケ

• 30分
• 69 Kcal
• 2003/01
• 献立

主材料：酒 だし汁 春雨 モヤシ 鶏ささ身 ニラ

• 20分
• 78 Kcal
• 2006/04
• 献立

アサリの旨味をストレートに感じるスープ。

主材料：酒 ネギ だし汁 大根 アサリ

• 15分
• 35 Kcal
• 2007/12
• 献立

水菜を入れてさっぱりとした牛丼に！

主材料：酒 ご飯 牛肉 玉ネギ だし汁 紅ショウガ しらたき（糸コンニャク） 水菜 卵

• 20分
• 878 Kcal
• 2008/01
• 献立

ピリッとした辛さが欲しい方には豆板醤や赤唐辛子を少々お好みでどうぞ。

主材料：春雨 キュウリ ニンジン モヤシ 紫玉ネギ レタス ちくわ

• 20分
• 99 Kcal
• 2013/08
• 献立

ワインビネガーとニンニクの効いたマリネ液はカボチャに良く合います。

主材料：玉ネギ ニンニク ドライパセリ カボチャ

• 15分
• 139 Kcal
• 2013/05
• 献立

取り分けて召し上がって下さいね。鶏もも肉とシイタケをあらかじめ煮ておくのがポイント。

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ シイタケ 鶏もも肉 ギンナン

• 40分
• 247 Kcal
• 2011/10
• 献立

いったん火をとめて味をグッと染み込ませるのがポイント！

主材料：カラスガレイ 小芋 ショウガ 酒 水

• 30分
• 225 Kcal
• 2013/05
• 献立

とろみのついた春菊とシイタケが美味。身体温まる一品。

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ショウガ ニンジン シイタケ 春菊（菊菜）

• 20分
• 136 Kcal
• 2013/01
• 献立

春キャベツと干し桜エビを使った和風のあんかけ焼きそば。桜エビの香ばしさが食欲をそそります。

主材料：中華麺 水 キャベツ 片栗粉 だし汁 干し桜エビ シラス

• 15分
• 482 Kcal
• 2014/04
• 簡単

アサリの旨味がお米一粒一粒に！　噛む程においしさが広がります。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン ミツバ 油揚げ アサリ

• 1時間
• 491 Kcal
• 2015/03
• 献立

主材料：大根 チャンジャ 鶏ささ身 酒 ニンジン キュウリ

• -
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• 2004/08
• 特集

失敗しない、卵液とだし汁の黄金比率を伝授！工程ごとのポイントを押さえて見た目にも美しい茶わん蒸しが…

主材料：酒 卵 だし汁 ミツバ カマボコ シイタケ ギンナン

• 30分
• -
• 2013/04
• 特集

炊き込みご飯に黒豆の甘煮を加えて、中華おこわ風の一品に。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン サヤインゲン レンコン 黒豆の甘煮 ハム

• 1時間
• 709 Kcal
• 2011/01
• 献立

主材料：豆腐 酒 水 片栗粉 刻みネギ 卵

• 10分
• 82 Kcal
• 2004/10
• 特集

サツマイモをハチミツやレモンと共に煮た一品です。おかずにもデザートにも◎

主材料：サツマイモ 白ワイン 水 レモン汁 レモン

• 25分
• 287 Kcal
• 2014/03
• 献立

カニの身が入った、ぜいたくな一品。

主材料：豆腐 レモン汁 アボカド カニ缶

• 10分
• 230 Kcal
• 2009/04
• 献立

イカそうめんはしょうゆとからめる事で、よりまったり濃厚な味わいになります。ワサビの量はお好みで。

主材料：イカそうめん 大葉

• 5分
• 49 Kcal
• 2011/06
• 簡単

主材料：キュウリ チリメンジャコ しらたき（糸コンニャク）

• 20分
• 36 Kcal
• 2004/10
• 献立

すりおろした長芋に青のりを入れた、のどごしの良い汁です。

主材料：長芋 青のり だし汁 酒 卵黄

• 15分
• 101 Kcal
• 2012/07
• 献立

大根おろしと豆腐が入った、身体にやさしい一品。片栗粉でトロミをつけて食べやすくしました。

主材料：豆腐 だし汁 水 片栗粉 ミツバ 大根おろし

• 10分
• 59 Kcal
• 2011/10
• 献立

干し柿の甘味が酸味と相まって最高の味わいに。堅くなった干し柿でもOK。おせち料理に。

主材料：大根 干し柿 ユズ汁

• 20分
• 31 Kcal
• 2006/01
• 献立