愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

さっぱりほっくり！サツマイモのレモン煮

サツマイモをハチミツやレモンと共に煮た一品です。おかずにもデザートにも◎

材料  （ 2 人分 ）

白ワイン

大さじ2

水

適量

砂糖

大さじ1.5

ハチミツ

大さじ1.5

レモン汁

小さじ2

レモン

(輪切り)2枚

塩

小さじ1/4

薄口しょうゆ

小さじ2/3

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2014/03/10
更新日：
2020/05/26

下準備

  • さっぱりほっくり！サツマイモのレモン煮の下準備1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、幅1.5cmの輪切りにして10分間水に放つ(細い場合は皮ごときれいに水洗いし、食べやすい長さの輪切りにして水に放つ)。

作り方

  1. さっぱりほっくり！サツマイモのレモン煮の作り方2
    1

    深めのフライパンに水きりしたサツマイモを並べ、白ワイン、かぶるくらいの水を入れ、中火にかける。煮たったら火を少し弱めて5～6分煮る。

  2. さっぱりほっくり！サツマイモのレモン煮の作り方3
    2

    砂糖、ハチミツを加えてさらに5～6分煮る。サツマイモが柔らかくなったらレモン汁、レモン、塩、薄口しょうゆを加え、2～3分煮て火を止める。そのまま10分以上置いて味を含ませ、器に盛り分ける。

Xで教える

「さっぱりほっくり！サツマイモのレモン煮」の関連レシピ

「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • さっぱりほっくり！サツマイモのレモン煮

      レモンは市販のレモン果汁で簡単に作りました！レモンの爽やかな香りがして美味しいですし、常備菜としても重宝しました！簡単で助かります！

    • さっぱりほっくり！サツマイモのレモン煮

      生のレモンが無かったので、ポッカレモンを多目に入れました。白ワインを入れたので、煮ている時にいい風味でした。酸味でサツマイモの甘さが際立って美味しかったです(^^)

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ