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太鼓判 10+ おいしい!

鶏とネギのクリーム炒め

11回 おいしい

生クリームと相性がいいユズコショウを使った一品。火が通りにくい鶏もも肉も、細切りにする事で短時間で火が通ります。

かんたん
調理時間
カロリー
440 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

鶏もも肉

(小)1枚

<下味>

  

大さじ1/2
  

適量

サラダ油

小さじ1

<ユズソース>

  

生クリーム

大さじ3
  

薄口しょうゆ

小さじ1
  

少々

細ネギ

(小口切り)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は細切りにし、<下味>の材料をもみ込む。白ネギは斜め薄切りにする。<ユズソース>の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉と白ネギを炒める。

  3. 3

    (2)に火が通ったら<ユズソース>を加えて煮たて、器に盛って細ネギを散らす。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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