愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

鶏とネギのクリーム炒め

生クリームと相性がいいユズコショウを使った一品。火が通りにくい鶏もも肉も、細切りにする事で短時間で火が通ります。

材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(小)1枚

<下味>

  

酒

大さじ1/2
  

塩

適量

サラダ油

小さじ1

<ユズソース>

  

生クリーム

大さじ3
  

薄口しょうゆ

小さじ1
  

塩

少々

細ネギ

(小口切り)適量

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/11/26
更新日：
2014/06/27

作り方

  1. 鶏とネギのクリーム炒めの作り方1
    1

    鶏もも肉は細切りにし、＜下味＞の材料をもみ込む。白ネギは斜め薄切りにする。＜ユズソース＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 鶏とネギのクリーム炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉と白ネギを炒める。

  3. 鶏とネギのクリーム炒めの作り方3
    3

    (2)に火が通ったら＜ユズソース＞を加えて煮たて、器に盛って細ネギを散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1494

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/akiko sugimoto

「鶏とネギのクリーム炒め」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ