愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

カボチャと厚揚げの煮物

カボチャの煮物はいつの時代も変わらない、おふくろの味。

献立
調理時間
カロリー
338 Kcal
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  （ 2 人分 ）

厚揚げ

(小)1個

だし汁

200～300ml  作り方 >>

<調味料>

  

砂糖

大さじ2
  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

薄口しょうゆ

大さじ1

しょうゆ

小さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
かぼちゃの煮物  /  煮物
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2015/10/12
更新日：
2015/10/07

下準備

  • カボチャと厚揚げの煮物の下準備1

    カボチャはスプーン等で種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。

  • 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、6等分に切る。

作り方

  1. カボチャと厚揚げの煮物の作り方3
    1

    鍋にカボチャの皮側を下にして並べて、だし汁、＜調味料＞の材料を加える。落とし蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火で10分煮る。

  2. カボチャと厚揚げの煮物の作り方4
    2

    中火にして厚揚げを加える。沸騰したら弱火にして5分煮る。しょうゆを加えて、香りがたったら火を止める。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数517

近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

近藤 瞳制作レシピ一覧

「カボチャと厚揚げの煮物」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • カボチャと厚揚げの煮物

      かぼちゃと厚揚げの相性が抜群でした！厚揚げから程よい油と出汁がしみでて美味しかったです。いつものマンネリな煮物が1つ加えるだけで全然違う料理になるので驚きでした。また作りたいです。

    • カボチャと厚揚げの煮物

      美味しい煮物です。カボチャとの組み合わせも最高です。強いて言えば、厚揚げにもっと味が染み込めばいいのですが。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ