みりんを使ったレシピ

骨付き豚バラ肉が簡単に柔らかくなります。お好みの野菜と一緒に♪

主材料：骨付き豚バラ肉 赤目芋 酒 酒 ホウレン草 春菊（菊菜）

• 40分
• -
• 2013/02
• 特集

だし巻き卵は少ししょっぱめな味付けにするのがポイント。

主材料：ご飯 卵 焼きのり だし汁 明太子

• 15分
• 477 Kcal
• 2017/04
• 献立

甘辛く煮た親しみのある味付けがほっとするおいしさ。餅入りで食べごたえもあります！

主材料：お餅 だし汁 酒 白ネギ ネギ ショウガ 卵 油揚げ マイタケ

• 25分
• -
• 2010/02
• 連載

主材料：チリメンジャコ ピーマン 赤ピーマン ピーナッツ かつお節 酒

• 15分
• 107 Kcal
• 2003/07
• 献立

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ 昆布 キヌサヤ 塩鮭 イクラ

• 1時間
• 327 Kcal
• 2004/09
• 献立

のどの不調に、揚げずに蒸したやさしい一品を。

主材料：レンコン ギンナン エビ 片栗粉 だし汁 片栗粉 水

• 15分
• -
• 2014/10
• 連載

懐かしいすいとんも水を多めに加えて練ると、柔らかい食感のすいとんになります。野菜もたっぷり入り、メ…

主材料：ゴボウ ニンジン 白ネギ 小麦粉 水 だし汁

• 15分
• -
• 2010/01
• 特集

柔らかく煮えたスペアリブと、味のしみこんだレンコンが絶妙！

主材料：ニンニク 豚骨付きバラ肉 酒 白ネギ 水 レンコン

• 40分
• -
• 2017/12
• その他

主材料：豆腐 酒 だし汁 片栗粉 刻みネギ ニンジン 白菜 大根 ユズ皮 鶏ささ身 マイタケ

• 40分
• 455 Kcal
• 2002/01
• 献立

主材料：イカ 小芋 サヤインゲン だし汁 酒

• 45分
• 236 Kcal
• 2002/09
• 献立

やさしい味がほっとする照り焼きです。

主材料：厚揚げ 板コンニャク レタス 細ネギ 酒

• 20分
• 208 Kcal
• 2007/08
• 献立

木綿豆腐と塩昆布を炒めて麺つゆで味付け。豆腐はしっかり水気をきるのがポイント。

主材料：木綿豆腐 小麦粉 塩昆布

• 10分
• 179 Kcal
• 2011/03
• 献立

主材料：片栗粉 鶏ひき肉 ショウガ レンコン

• 10分
• 310 Kcal
• 2015/04
• お弁当

シラスの塩分と卵とおだしのやさしい甘さが丁度いい！シラスの塩分はものによって異なってきますので、塩…

主材料：ご飯 酒 白ネギ 卵 だし汁 レタス キヌサヤ シラス干し

• 15分
• 370 Kcal
• 2006/05
• 簡単

主材料：カボチャ だし汁 酒

• 10分
• 30 Kcal
• 2002/03
• 特集

胃腸が弱っているときに、おすすめの湯豆腐。作り方を紹介します。好きな薬味で色んな味を楽しみましょう…

主材料：酒 絹ごし豆腐 昆布 春菊（菊菜） シイタケ 白菜 エノキ かつお節 大根おろし ニンジン

• 30分
• 373 Kcal
• 2014/02
• 献立

おつまみにもぴったり♪常備菜にしても便利。

主材料：ニンニク 白ゴマ 豆苗

• 10分
• 50 Kcal
• 2014/04
• 簡単

主材料：ジャガイモ 玉ネギ 酒 水 豚肉 ショウガ

• 15分
• 402 Kcal
• 2011/11
• お弁当

主材料：卵 玉ネギ 刻みネギ 麩 だし汁 酒

• 15分
• 85 Kcal
• 2003/10
• 献立

主材料：鶏レバー 砂肝 ショウガ 酒 水 塩昆布

• 25分
• 158 Kcal
• 2005/06
• 献立

鶏ひき肉に味付けをし、それをのせて炊飯器で炊きます。旨みたっぷりの炊き込みご飯です。

主材料：酒 お米 ショウガ 鶏ひき肉 大根 万能ネギ すり黒ゴマ

• 1時間
• 695 Kcal
• 2017/01
• 献立

ご飯がすすむサバのみそ煮。ショウガをたっぷりのせてどうぞ。

主材料：酒 サバ ショウガ 水 青ネギ

• 25分
• 366 Kcal
• 2014/03
• 献立

コリコリの食感がたまらない砂肝！今回はネギとショウガ風味を効かせて甘辛く炒めました。ピリ辛がお好み…

主材料：砂肝 ショウガ 細ネギ 酒

• 15分
• 159 Kcal
• 2004/08
• 簡単

隠し包丁を入れるひと手間で、冬瓜にだしが染みておいしくなります。

主材料：酒 だし汁 水 ショウガ 片栗粉 冬瓜 オクラ カニ風味カマボコ

• 20分
• -
• 2018/09
• その他

主材料：厚揚げ 豚ひき肉 ネギ

• 10分
• 246 Kcal
• 2014/10
• お弁当

主材料：ウズラの卵

• 1分 ＋
• 185 Kcal
• 2015/04
• お弁当

雑穀ご飯のすし飯をくるっと巻いてトッピング！お箸でいただける可愛いひと口サイズのいなりずしです。

主材料：キュウリ だし汁 大葉 油揚げ アボカド ミョウガ スモークサーモン レモン 生ハム レタス カリカリ梅

• 35分
• 473 Kcal
• 2019/05
• 特集

覚えておきたい定番の一品。いったん火を止めて味を含ませるのがポイントです。

主材料：酒 水 イワシ 梅干し ショウガ 木の芽

• 30分
• 333 Kcal
• 2018/05
• 献立

主材料：豚もも肉 酒 シメジ 玉ネギ 長芋 白ネギ サヤインゲン 厚揚げ 酒

• 20分
• -
• 2002/12
• 献立

簡単！ぜんまいの煮物の作り方を紹介します。調理時間15分なので、忙しい日にササっと作りたいときにも…

主材料：酒 だし汁 油揚げ 水煮ゼンマイ マイタケ

• 15分
• 133 Kcal
• 2003/04
• 献立