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豆苗のナムル

おつまみにもぴったり♪常備菜にしても便利。

材料  （ 2 人分 ）

豆苗

1パック

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/2

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ2
  

みりん

小さじ1
  

粉唐辛子

小さじ1/2
  

牛肉味だしの素

小さじ1/3

ゴマ油

適量

白ゴマ

適量

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2014/04/29
更新日：
2014/05/01

作り方

  1. 豆苗のナムルの作り方1
    1

    豆苗は根元を切り落とし、水洗いして長さを半分に切る。

  2. 豆苗のナムルの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油、ニンニクを強火で熱し、香りがたってきたら豆苗をサッと炒める。＜調味料＞の材料を加え、全体にからめて火を止める。粗熱が取れたら器に盛り、白ゴマを振る。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 豆苗のナムル

      白ごまがなかったので、黒ごまで代用しました。
      炒めるナムルは初体験でした。ゴマがきいていて、美味しくいただきました。

    • 豆苗のナムル

      牛肉味のだしの素の代用でガラスープの素や鰹だしバージョンもやってみました。どれも合いますし、だし無しでも充分美味しいです。

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