酒を使ったレシピ

ストックの乾物と根菜を活用。炊飯器が使えないときはお鍋でご飯を炊きましょう。

主材料：酒 お米 ニンジン 油揚げ 水 ゴボウ 芽ヒジキ 昆布茶

• 45分
• -
• 2016/09
• その他

戻したキクラゲとキヌサヤをふわふわの卵と炒め合わせた一品です。ゴマ油の香りが食欲をそそります。

主材料：キクラゲ 卵 キヌサヤ 酒 片栗粉

• 20分
• 215 Kcal
• 2009/09
• 献立

主材料：シメジ 鶏もも肉 ワカメ 刻みネギ 水 酒

• 15分
• 92 Kcal
• 2002/10
• 献立

ふわふわこりこりしたハモを湯引きにして梅肉ダレでいただきます。夏の味覚です！

主材料：ハモ キュウリ ミョウガ 大葉 梅干し 酒

• 15分
• -
• 2001/07
• 献立

主材料：チンゲンサイ すり白ゴマ 酒

• 15分
• 63 Kcal
• 2004/05
• 献立

食物繊維とカルシウムが豊富な白キクラゲを使った低カロリーな美肌スープ。

主材料：水 酒 シメジ モヤシ キヌサヤ 白キクラゲ

• 15分
• 52 Kcal
• 2014/01
• 献立

主材料：数の子 酒 だし汁 かつお節

• 20分
• 408 Kcal
• 2004/11
• 特集

主材料：豚肉 ゴボウ レンコン ニンジン 酒

• 15分
• 92 Kcal
• 2002/11
• 献立

主材料：レンコン ニンジン ゴボウ 白ゴマ 酒

• 15分
• 85 Kcal
• 2004/01
• 献立

主材料：切干し大根 キュウリ 板コンニャク 昆布 酒 すり白ゴマ

• 25分
• 35 Kcal
• 2007/01
• 献立

大根は場所によって味が違います。葉に近い方は水みずしく甘味もあるので、大根おろしやサラダにむきます…

主材料：大根 貝柱 クコの実 お米 大根 だし汁 酒

• 1時間
• 418 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：水 酒 大根 シイタケ ミツバ 鶏ささ身

• -
• -
• 2004/02
• 献立

主材料：ユリネ サヤインゲン すり白ゴマ 酒

• 15分
• 88 Kcal
• 2006/12
• 献立

主材料：片栗粉 酒 レモン プチトマト 鶏軟骨

• 15分
• 79 Kcal
• 2004/08
• 献立

栄養満点のイワシを白菜キムチと一緒に煮た一品。見た目よりあっさりとしています。

主材料：白菜キムチ 酒 水 シシトウ イワシ

• 20分
• 273 Kcal
• 2012/10
• 献立

麺に下味をつけることで深い味に。シーフードミックスや火の通りやすい野菜で手早く作ることができますよ。

主材料：中華麺 酒 水 白ネギ ショウガ ニラ ニンニク シーフードミックス シイタケ

• 20分
• 373 Kcal
• 2016/05
• 献立

主材料：鶏もも肉 酒

• 10分 ＋
• 287 Kcal
• 2015/05
• お弁当

レンジで簡単、野菜と肉がたっぷり食べられるバランスのいい一品です。

主材料：豚肉 春キャベツ 水菜 ニンジン ショウガ 酒 白ネギ

• 15分
• 241 Kcal
• 2007/02
• 献立

一人473kcalの献立。デトックス食材の長芋、ブロッコリー、ターメリック、腸のお掃除をする玄米や…

主材料：玉ネギ 水 ブロッコリー 鶏もも肉 トマト 酒 豆乳 サツマイモ 玄米ご飯 もずく 長芋

• 40分
• 473 Kcal
• 2017/01
• 連載

材料はセロリ、ひき肉、餃子の皮と、シンプルで簡単。肉の臭みを消して、セロリの香りはマイルドに。

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 ショウガ 水 セロリ

• 20分
• -
• 2014/11
• 特集

みんな大好き、炊き込みご飯。おうちで手軽に作りたいですね。ゴボウの香りが広がる、中華風に仕上げた炊…

主材料：酒 ショウガ 白ゴマ 豚バラ肉 お米 ゴボウ

• 1時間
• 546 Kcal
• 2017/08
• 献立

さっぱりチキンと夏の定番はナスを使ったお素麺。具だくさんでいろんな素材の味を梅干しベースに生かして…

主材料：素麺 酒 だし汁 オクラ ナス 梅干し 鶏ささ身 ワカメ

• 15分
• 261 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：片栗粉 酒 トマト 鶏手羽中

• -
• 153 Kcal
• 2006/05
• 献立

主材料：ブロッコリー シメジ 酒

• 10分
• 30 Kcal
• 2005/01
• 献立

主材料：酒 木綿豆腐 ニンジン 板コンニャク だし汁 ホウレン草 春菊（菊菜） ユズ皮

• 25分
• 101 Kcal
• 2003/12
• 献立

柔らかい鶏ささ身とシャキシャキの玉ネギの食感を楽しめます。

主材料：酒 鶏ささ身 玉ネギ

• 15分
• 80 Kcal
• 2016/05
• 献立

パプリカの甘みとトマトの酸味がいいバランス。

主材料：水 酒 ドライパセリ ベーコン プチトマト 赤パプリカ 黄パプリカ

• 15分
• 67 Kcal
• 2007/08
• 献立

バターのコクと風味が食欲をそそります。

主材料：ブリ 小麦粉 白ネギ シメジ ピーマン キャベツ 貝われ菜 酒

• 15分
• -
• 2010/02
• 特集

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 酒 サニーレタス 片栗粉 ニンジン 水煮タケノコ トマト 豚肉 干しシイタケ

• 45分
• -
• 2001/02
• 献立

長芋は煮る事でホックリとした食感に。

主材料：長芋 サラダ水菜 だし汁 酒 ユズ

• 20分
• 128 Kcal
• 2014/10
• 献立