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シメジと鶏肉の吸い物
6回
おいしい
下準備
-
シメジは石づきを切り落とし、小房にほぐす。
-
鶏もも肉は小さく刻む。
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干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞り、長い物はザク切りにする。
作り方
-
1
鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、ブイヨンが煮溶ければ鶏肉を加え、4～5分煮る。
-
2
シメジを加え、再び煮立てばしょうゆで味を整え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそい、好みで七味唐辛子を振り掛ける。
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