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手羽中の唐揚げ
36回
おいしい
下準備
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手羽中は身の厚い部分に切り込みを入れ、＜下味＞をからめて10分おく。
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トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。
作り方
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1手羽先に、薄く片栗粉をからめる。
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2170℃に予熱した揚げ油に入れ、カリッと色よく揚げ、油切りをする。器に盛ってトマトを添える。
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