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ユリネのゴマ和え
1回
おいしい
下準備
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ユリネは1枚ずつはがし、茶色い部分は削ぎ落としてきれいに水洗いする。
作り方
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1熱湯でユリネを少し透き通るまでゆで、ザルに上げる。続けてサヤインゲンを入れてゆで、水に取り粗熱が取れたら水気を切って3～4cmの長さに切る。
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2＜和え衣＞にユリネとサヤインゲンを加えて和え、器に盛り分ける。
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