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鶏ささ身と玉ネギの和え物

柔らかい鶏ささ身とシャキシャキの玉ネギの食感を楽しめます。

献立
調理時間
カロリー
80 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

  

小さじ2
  

少々

玉ネギ

1/4個

適量

ゴマ油

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
和え物
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2016/05/16
更新日:
2016/05/11

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒を入れて火を止める。鶏ささ身を入れ、鍋に蓋をして余熱で火を通す。

  2. 2

    玉ネギは縦薄切りにしてボウルに入れ、塩適量を加え、しんなりするまでからめる。

    玉ネギの辛味が苦手な場合は、塩を加える前に水に放ち、辛味を抜いてください。

  3. 3

    鶏ささ身を取り出し、手で細かく裂き、塩少々をまぶして味を調える。

  4. 4

    (2)のボウルに(3)とゴマ油を入れて合わせ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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