酒を使ったレシピ

甘めの照り焼きと、香りの良いユズマヨの相性は抜群です！ナスのトロトロッとした食感もポイント。

主材料：ご飯 酒 鶏もも肉 キャベツ プチトマト ナス

• 15分
• -
• 2010/11
• 連載

ミョウガの香りがさわやかです。

主材料：アサリ 昆布 酒 水 ミョウガ

• 10分
• 28 Kcal
• 2017/07
• 献立

ワンタンの中から何が出てくるかはお楽しみ！

主材料：酒 水 ワンタンの皮 プチトマト プロセスチーズ クレソン

• 15分
• 96 Kcal
• 2009/02
• 献立

しっかりした味がお酒に良く合う1品。簡単なのに本格的な味なのでおもてなしにちょうど良いですね。

主材料：豚ヒレ肉 酒 白ネギ 玉ネギ 細ネギ ピザ用チーズ

• 20分
• -
• 2005/10
• 簡単

細切りにした鶏肉は、ひとくちサイズで食べやすいですよ。

主材料：ご飯 酒 白ネギ 刻みのり 大葉 鶏もも肉 バター キャベツ 板コンニャク

• 25分
• 490 Kcal
• 2007/09
• 献立

主材料：酒 玉ネギ ニンジン だし汁 大根 刻みネギ

• 15分
• -
• 2004/05
• 献立

主材料：片栗粉 酒 鶏もも肉 水 白ゴマ

• 10分
• 460 Kcal
• 2011/08
• お弁当

噛み締めるごとに、ナスからでる煮汁が口の中に広がっておいしいです。

主材料：酒 だし汁 サヤインゲン ショウガ ナス 干しエビ

• 40分 ＋
• 126 Kcal
• 2014/06
• 献立

粒マスタードがアクセントのサラダ。鶏もも肉のゆで汁はスープにするとムダがなくて良いですよ。

主材料：鶏もも肉 水 酒 ベビーリーフ プチトマト

• 20分
• 344 Kcal
• 2012/06
• 献立

主材料：サバ 小麦粉 ワカメ エノキ ニンジン 大根 刻みネギ だし汁

• 25分
• 348 Kcal
• 2003/03
• 献立

主材料：春キャベツ 牛肉 ニンジン 酒 片栗粉

• -
• -
• 2009/06
• 連載

1人457kcalの献立。冬はタラが美味しい季節です。サッパリとしたタラを中華風にしてコクを出して…

主材料：酒 ショウガ 白ネギ 白ゴマ ご飯 ブロッコリー 厚揚げ タラ

• 15分
• 457 Kcal
• 2016/12
• 連載

鶏手羽をニンニクとポン酢で煮るとコクがありながらサッパリと食べられる煮物になります。 味付けの失敗…

主材料：鶏手羽元 長芋 ニンニク 水 酒

• 15分
• 281 Kcal
• 2014/02
• 簡単

主材料：豚バラ肉 エリンギ 酒

• 10分
• 267 Kcal
• 2014/11
• お弁当

焼いた牛肉はいったん取り出し最後に鍋に加えれば柔らかいまま！ご飯がすすむ甘辛の味付けです。

主材料：酒 玉ネギ 牛肉 白ネギ 焼き豆腐 エノキ しらたき（糸コンニャク） だし汁 温泉卵 白菜

• 30分
• 547 Kcal
• 2003/10
• 献立

主材料：ホウレン草 油揚げ ニンジン ピーナッツ 酒

• 15分
• -
• 2004/03
• 献立

主材料：酒 水 青菜 煮干し 練り物

• 25分
• 138 Kcal
• 2004/03
• 献立

主材料：春雨 豚ひき肉 水煮タケノコ 白ネギ ショウガ ナス シイタケ ピーマン

• 30分
• 341 Kcal
• 2006/08
• 献立

甘酢を加える事で豚肉の脂もさっぱりいただけます。

主材料：酒 ニンジン ピーマン 豚肉 バター 赤ピーマン 新ゴボウ

• 20分
• 429 Kcal
• 2007/04
• 献立

主材料：ポテトサラダ 酒 生鮭

• 5分
• 206 Kcal
• 2011/11
• お弁当

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ シイタケ ワカメ

• 30分
• 87 Kcal
• 2003/10
• 献立

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ 水煮コーン

• 30分
• 80 Kcal
• 2003/03
• 献立

主材料：ホウレン草 だし汁 かつお節 酒 シメジ

• 20分
• 35 Kcal
• 2002/09
• 献立

ゴーヤの代わりにオクラを使って食べやすく、さっぱり食べられます。

主材料：オクラ 豚もも肉 木綿豆腐 溶き卵 酒 かつお節

• 15分
• 324 Kcal
• 2018/05
• 簡単

主材料：カツオ ショウガ ニンニク 酒 キュウリ レモン汁 大根 薬味ネギ

• 10分
• 107 Kcal
• 2001/05
• 献立

塩抜きして後はつけだしに浸すだけ！お正月のおせち料理に欠かせない一品です。

主材料：数の子 酒 かつお節

• -
• -
• 2011/12
• 特集

主材料：豚肉 酒 ショウガ 片栗粉

• 10分 ＋
• 418 Kcal
• 2015/04
• お弁当

これ以外にも使える出汁じょうゆはとっても便利。

主材料：豆腐 酒 白ゴマ かつお節 昆布 オクラ

• 10分 ＋
• 150 Kcal
• 2016/06
• 献立

主材料：ご飯 酒 ショウガ ニンニク マグロ 貝われ菜

• 10分
• 244 Kcal
• 2015/11
• お弁当

包丁の側面を使って練り、粘りを出すのがポイント！　プリプリで食べ応え十分。

主材料：エビ 白ネギ ショウガ ウズラの卵 片栗粉 だし汁 酒

• 20分
• 92 Kcal
• 2013/07
• 献立