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このレシピのポイント・コツ
・蒸し器がなければ、バットに入れて水を1~2cmはったフライパンに蓋をして蒸すのでも大丈夫です。
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レシピ制作
松崎 恵理
一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。
photographs/hisato nakajima|cooking/akiko yodogawa
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