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春キャベツと牛肉のシャッキリ炒め

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(細切れ)200g

サラダ油

小さじ1

<タレ>

  

焼き肉のタレ

大さじ4
  

酒

大さじ1
  

片栗粉

大さじ1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/06/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 春キャベツはひとくち大に手でちぎる。

  • ニンジンは厚さ1～2mmの半月切りにする。

  • 春キャベツと牛肉のシャッキリ炒めの下準備3

    牛肉(切り落とし)は3cmに切り、塩コショウで下味をつける。

  • ＜タレ＞の材料を合わせる(ダマが残らないように混ぜておく)。

作り方

  1. 春キャベツと牛肉のシャッキリ炒めの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を入れ、牛肉(細切れ)を強めの中火で炒めて、ほぐれてきたらニンジンを加える。油がまわったら＜タレ＞を加えて、しっかりとからめる。

  2. 春キャベツと牛肉のシャッキリ炒めの作り方6
    2

    春キャベツを加え、＜タレ＞がからむように1～2分炒めて器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 春キャベツと牛肉のシャッキリ炒め

      味付けも焼肉のタレを使うのでとても簡単で、しっかりと決まるのが嬉しいです。
      ピーマンとパプリカもプラスして、彩りも良くなり栄養面もばっちりのメイン料理になりました。

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