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太鼓判 10+ おいしい!

春キャベツと牛肉のシャッキリ炒め

連載
調理時間
材料  ( 2 人分

牛肉

(細切れ)200g

サラダ油

小さじ1

<タレ>

  

焼き肉のタレ

大さじ4
  

大さじ1
  

片栗粉

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2009/06/09
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 春キャベツはひとくち大に手でちぎる。

  • ニンジンは厚さ1~2mmの半月切りにする。

  • 牛肉(切り落とし)は3cmに切り、塩コショウで下味をつける。

  • <タレ>の材料を合わせる(ダマが残らないように混ぜておく)。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ、牛肉(細切れ)を強めの中火で炒めて、ほぐれてきたらニンジンを加える。油がまわったら<タレ>を加えて、しっかりとからめる。

  2. 2

    春キャベツを加え、<タレ>がからむように1~2分炒めて器に盛る。

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