酒を使ったレシピ

マグロやホタテ、ウナギにイクラなど色々な手巻き寿司を楽しんで！お祝い事やおもてなしに。

主材料：酒 お米 昆布 卵 キュウリ 焼きのり 大葉 マグロ イクラ ウナギ蒲焼き ホタテ

• 1時間
• 830 Kcal
• 2013/04
• 献立

主材料：牛肉 しらたき（糸コンニャク） 細ネギ だし汁 酒

• 15分
• 191 Kcal
• 2013/07
• お弁当

様々な食材が一度に摂れる栄養満点のおかずです。

主材料：酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン 芽ヒジキ 水煮大豆 ちくわ ゴボウ

• 25分
• 167 Kcal
• 2007/02
• 献立

主材料：キュウリ ワカメ 酒 イカ

• 15分
• 47 Kcal
• 2004/05
• 献立

この時期しか味わえないフキのきんぴら！

主材料：フキ ニンジン だし汁 酒

• 20分
• 53 Kcal
• 2019/03
• 献立

キノコはお好みの物、手に入りやすい物でOKです。バターの風味とコクがふわっと広がります。コンニャク…

主材料：ご飯 酒 ニンニク シイタケ バター シメジ マイタケ 板コンニャク

• 15分
• -
• 2011/01
• 連載

主材料：鶏ささ身 酒 玉ネギ 白ネギ サニーレタス

• 10分
• 191 Kcal
• 2014/03
• お弁当

主材料：ご飯 酒 玉ネギ 豚肉 エノキ

• 10分
• 572 Kcal
• 2012/02
• お弁当

杜仲茶にはコラーゲン合成を促進させる効果が期待できます。

主材料：豆腐 酒 水 白ネギ ショウガ エノキ ニンニク 白菜 ニラ 豆乳 豚肉

• 30分
• -
• 2010/11
• 特集

半日干して栄養価が増した大根を使って豚バラ肉と炒めてから煮ました。

主材料：大根 豚バラ肉 ニンニク 酒 水

• 20分
• -
• 2017/11
• その他

主材料：鶏もも肉 白ネギ ショウガ 酒 水

• 15分
• 429 Kcal
• 2011/11
• お弁当

ショウガとミツバを加えることで、いつものお吸い物がさらに味わい深くなります。

主材料：酒 だし汁 ミツバ エノキ 大根

• 15分
• 46 Kcal
• 2013/04
• 献立

主材料：酒 だし汁 長芋

• -
• -
• 2009/06
• 連載

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 芽ヒジキ 水煮大豆 ブロッコリー

• 25分
• 190 Kcal
• 2003/12
• 献立

主材料：酒 だし汁 片栗粉 木綿豆腐 ショウガ 玉ネギ 刻みネギ 赤ピーマン ウナギ蒲焼き ニンニクの芽

• 25分
• 360 Kcal
• 2005/08
• 献立

スナップエンドウを使った、15分ほどでできるレシピを紹介します。彩が良いのでお弁当にもおすすめです…

主材料：スナップエンドウ 豚バラ肉 焼きのり 酒

• 15分
• 332 Kcal
• 2012/04
• 簡単

シンプルな味付けで、小松菜がたっぷり食べられます。

主材料：アサリ 酒 小松菜

• 10分
• 36 Kcal
• 2016/01
• 献立

主材料：トマト 鶏ささ身 酒 アボカド レモン汁 海藻

• -
• -
• 2005/09
• 特集

ゴマの風味豊かな一品。

主材料：キャベツ エノキ ニンジン すり白ゴマ 酒

• 15分
• 98 Kcal
• 2009/07
• 献立

主材料：水煮タケノコ 大葉 酒 小麦粉 溶き卵 パン粉 プチトマト

• -
• -
• 2009/06
• 連載

ちょっと酸っぱくなった白菜のお漬物もおいしく変身します。寒い日に温まる一品です。

主材料：素麺 酒 水 シイタケ 片栗粉 豚バラ肉 白菜漬け

• 15分
• 527 Kcal
• 2014/02
• 簡単

主材料：ジャガイモ 豚ひき肉 酒

• 15分
• 176 Kcal
• 2012/04
• お弁当

かつお節はぜひかけて下さいね。味がまとまりますよ。

主材料：ピーマン オレンジパプリカ 玉ネギ かつお節 だし汁 酒

• 15分
• 35 Kcal
• 2007/02
• 献立

主材料：青菜 すり白ゴマ 酒

• 15分
• 85 Kcal
• 2002/12
• 献立

卵豆腐のなめらかな口当たりと磯の香りがおいしいお吸い物です。

主材料：酒 だし汁 ワカメ ネギ 卵豆腐

• 15分
• 68 Kcal
• 2013/03
• 献立

主材料：青菜 柿 酒 白ゴマ

• 15分
• 61 Kcal
• 2001/12
• 献立

最後の蒸し汁で作るバターソースが絶品。

主材料：アサリ 酒 バター キャベツ

• 15分
• 58 Kcal
• 2008/11
• 献立

最後に水溶き片栗で全体をまとめましょう。

主材料：大根 豚肉 玉ネギ ショウガ ネギ だし汁 酒 片栗粉 水

• 25分
• 212 Kcal
• 2014/10
• 献立

主材料：ブリ 小麦粉 酒 ユズ皮

• 10分
• 358 Kcal
• 2012/01
• お弁当

主材料：鶏ささ身 酒 焼きのり 大葉 ショウガ

• 5分
• 50 Kcal
• 2013/12
• お弁当