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太鼓判 10+ おいしい！

マグロステーキ丼

材料  （ 1 人分 ）

マグロ

(サク)40g

サラダ油

小さじ1

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1
  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/4

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2015/11/15
更新日：
2015/10/22

作り方

  1. マグロステーキ丼の作り方1
    1

    マグロは1cm幅に切っておく。ニンニクは芽を除き、薄い輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、ニンニクを弱火で温め、いい香りがしてきたら、マグロに火を通す。

  3. 3

    火が通ったら＜調味料＞の材料を絡めながら焼く。

  4. 4

    ご飯の上に(3)をのせ、食べやすい長さに切った貝われ菜を飾る。

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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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photographs/megumi minato｜cooking/masayo nokubi

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