酒を使ったレシピ

定番のおせちを取り入れてまとめてちらし寿司に。華やかな盛り付けでお正月にぴったり！

主材料：酒 お米 イクラ レンコン エビ 水 サーモン 伊達巻

• 1時間
• -
• 2013/12
• 特集

シンプルな塩味で素材の旨味を引き立てます。

主材料：エビ エリンギ ブロッコリー キクラゲ ニンニク ショウガ 白ネギ 水 酒

• 20分
• 192 Kcal
• 2007/07
• 献立

甘辛い煮付けはショウガがアクセントに。カルシウムがたっぷり摂れる一品です。

主材料：豆腐 酒 水 ショウガ 昆布 青ネギ イワシ

• 30分
• 547 Kcal
• 2014/04
• 献立

甘辛照り焼き味に柑橘汁を加えるのがポイント。

主材料：鮭 小麦粉 酒 柑橘汁 ショウガ バター

• 20分
• 339 Kcal
• 2014/10
• 献立

サッパリとした梅肉にからめた、鶏ささ身の和え物。レンジで簡単！　お手軽レシピ。

主材料：鶏ささ身 酒 大葉 梅肉

• 5分
• 90 Kcal
• 2011/05
• 献立

口当たりが良い豆乳を使ったシチュー。白みそのコクがジャガイモとよく合います。

主材料：バター ニンジン 水 ジャガイモ シメジ 酒 豆乳 白ネギ 小松菜 強力粉 豚肉

• 40分
• -
• 2013/10
• 連載

低糖質レシピ。糖質:3.3g。アサリからおいしい出汁が出ます。レモンをひと搾りするとさわやかな風味…

主材料：水 酒 シメジ アサリ モヤシ レモン

• 10分
• -
• 2019/03
• 連載

ツナが入ってよりコクがプラスされました。

主材料：芽ヒジキ ツナ ニンジン レンコン グリンピース だし汁 酒

• 25分
• 160 Kcal
• 2008/02
• 献立

電子レンジを使ったお手軽レシピです。

主材料：鶏もも肉 板コンニャク 白ネギ ピーマン 酒 片栗粉 水

• 20分
• 435 Kcal
• 2007/07
• 献立

味がしみてる！里芋と厚揚げをやさしい味のだしで味を含ませたシンプルな煮物です。ほのかなショウガの香…

主材料：里芋 厚揚げ ショウガ サヤインゲン だし汁 酒

• 30分
• 305 Kcal
• 2011/02
• 献立

主材料：ご飯 片栗粉 豚肉 むきエビ シメジ 玉ネギ 水煮タケノコ ブロッコリー 酒

• 30分
• -
• 2004/01
• 献立

主材料：プチトマト 小麦粉 豚ひき肉 酒 ショウガ 片栗粉 玉ネギ サラダ菜

• 10分
• 482 Kcal
• 2013/08
• お弁当

市販のナメタケを使った一品。鶏ささ身入りで食べ応えのあるサラダです。

主材料：春雨 鶏ささ身 酒 ニンジン 貝われ菜 瓶入りナメタケ

• 15分
• 123 Kcal
• 2014/03
• 献立

主材料：玉ネギ 白菜 酒 アーモンド

• 5分
• 41 Kcal
• 2012/11
• お弁当

主材料：鶏もも肉 白ネギ ショウガ 酒 レタス 貝われ菜 白ネギ ショウガ ニンニク 大根おろし

• 45分
• -
• 2001/12
• 献立

薄切りにしたタケノコのスープに、大葉を散らして彩りと香りをプラス。

主材料：水 酒 シイタケ 水煮タケノコ ハム 大葉

• 15分
• 70 Kcal
• 2012/07
• 献立

主材料：水 片栗粉 酒 ニンジン 水煮タケノコ キクラゲ 白菜 ピーマン ウズラの卵 豚肉 エビ

• 30分
• 363 Kcal
• 2004/05
• 献立

色々と役立つ温泉卵。ゆっくり冷ますことによってきれいな温泉卵になります。おいしい手作りたれでいただ…

主材料：だし汁 酒 卵 貝われ菜 水 熱湯

• 25分
• 79 Kcal
• 2002/05
• 献立

ご飯にも日本酒にも合うおかずです。

主材料：厚揚げ 里芋 酒 水 ネギ

• 15分
• 339 Kcal
• 2023/03
• 献立

ナメタケを調味料代わりにして、糸コンニャクと一緒に炒めました。

主材料：しらたき（糸コンニャク） シイタケ 瓶入りナメタケ 酒 白ゴマ

• 10分
• 91 Kcal
• 2010/03
• 献立

黄身を潰して食べるとさらにマイルドで美味!!

主材料：カツオ 酒 ニンニク ショウガ 白ゴマ ワカメ オクラ スプラウト 大葉

• 20分
• 210 Kcal
• 2008/05
• 献立

主材料：ご飯 酒 水 片栗粉 白ネギ 卵 グリンピース カニ缶

• 30分
• -
• 2001/05
• 献立

それぞれの素材の旨味がぎゅっと凝縮したおからです。中でもシイタケをたっぷり入れたところがポイント。

主材料：おから イカ 油揚げ ニンジン キクラゲ シイタケ ゴボウ サヤインゲン ショウガ 刻みネギ

• 25分
• 235 Kcal
• 2007/03
• 簡単

モチモチ食感の手作りの皮は食べごたえも十分！おうち点心ならでは、二色の皮もポイントです！

主材料：酒 片栗粉 白ネギ ショウガ 水 エビ 強力粉 パクチー（香菜） ニンジン エノキ マイタケ

• -
• -
• 2008/10
• 特集

主材料：水 酒 ニンジン ベーコン 卵 白菜 ミツバ

• 20分
• -
• 2003/10
• 献立

ホタテのおいしい旨味も無駄なく使って…。素材の味を生かしたとてもシンプルな料理です。お酒の香りがほ…

主材料：ホタテ 酒 レモン汁 大葉

• 15分
• 83 Kcal
• 2007/07
• 簡単

五色のぶぶあられをまとった見た目もキュートなしんじょう入りお吸い物。ぷりぷりのエビの食感が特徴です…

主材料：エビ 卵黄 玉ネギ 片栗粉 ぶぶあられ 菜の花 木の芽 だし汁

• 20分
• 221 Kcal
• 2007/02
• 特集

完熟したトマトはスープに入れても甘さが引き立ちますね。

主材料：水 トマト 酒 ベーコン 卵

• 20分
• 89 Kcal
• 2008/08
• 献立

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ シイタケ ワカメ

• 30分
• 70 Kcal
• 2001/07
• 献立

炊飯器に材料をいれスイッチオンでおかずとご飯が一度にできるカオマンガイ！食欲そそるエスニックなつけ…

主材料：酒 お米 ショウガ 水 鶏もも肉 ニンニク パクチー（香菜） キュウリ

• 1時間10分 ＋
• 680 Kcal
• 2017/06
• 簡単