袋を使って片栗粉を付けるのが、汚れず簡単に出来てよかった！味もシンプルな王道の味で大満足でしたよ。
イイネ！
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- カラッと唐揚げのレシピ・作り方
下準備
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鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、身の厚い部分はフォークなどで刺し、火の通りをよくする。合わせた＜漬けダレ＞に漬け、時々返しながら20分置く。
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揚げ油を170℃に予熱し始める。
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トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。
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レモンは半分に切る。
作り方
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1鶏もも肉の汁気を軽くきり、片栗粉を薄くつける。
抗菌のビニール袋でまぶすと手も汚れず簡単ですよ。
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2170℃の揚げ油に(1)を入れ、カラッと揚げる。
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3器にサラダ菜を敷き、(2)、トマト、レモンを盛り合わせる。
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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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