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太鼓判 10+ おいしい！

イカののり和え

お酒のおつまみに最適ですね。

材料  （ 4 人分 ）

  

酒

大さじ3

<のりダレ>

  

のり佃煮

大さじ3
  

マヨネーズ

大さじ1
  

一味唐辛子

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/03/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • イカののり和えの下準備1

    スルメイカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、内側をきれいに水洗いし水気をきる。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は幅1.5cmに切る。

  • ボウルに＜のりダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. イカののり和えの作り方3
    1

    酒を入れた熱湯でイカをサッとゆで、ザルに上げる。＜のりダレ＞のボウルにイカを加えて和え、器に盛る。

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